羡慕大长今呀，羡慕她的那双手和她精巧的心思，无论是昂贵的食材还是老百姓丢弃不吃的食物，她都能想出办法做成美味。. f9 @# O8 B. O: O8 t9 D
很希望俺的手也能料理出那样的美味，但，好像目标比较遥远，嘿嘿～～～tvb now,tvbnow,bttvb" T$ M7 v! h& p2 x
那就从简单的做起喽～～～猪肉好找，酱料也无意中碰到了，所以，就有了这个偷懒的韩式烤猪肉。不过，我相信自己调配出来的酱料会比较香，这次就偷偷懒也无妨。
3 w% E8 |% D$ B% \公仔箱論壇做法：1、肥瘦相宜的猪肉切片，洗净，泡在清水中半个小时，这个泡肉的程序是韩式的必要程序哟，万万不可偷懒地www1.tvboxnow.com' S7 X, g; F5 X
2、泡好的肉肉要沥干水份6 Y: a) j+ E! g- ]
3、用大喜大烤肉酱（猪肉用）将肉肉腌制一个小时以上，俺好像腌了两个小时以上吧[美食中国]. a0 q! I# Y6 l; G
4、然后烤盘里铺锡纸，将肉片码好，烤箱预热www1.tvboxnow.com8 @5 \) b% i$ _- I, f$ _9 ^/ c
5、200度，烤20－30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x% F5 D1 B0 z0 w: x
3 q$ R" l/ ~9 t2 k鼹鼠常用的腌肉料：www1.tvboxnow.com( h* l* h& c) }. y3 j- T) Q
蒜头15粒加2大匙油爆至微黄取出，另起锅将酱油2大匙+蚝油2大匙+米酒1大匙+麦芽糖2大匙+胡椒粉1/4小匙+五香粉少许+水3又1/2杯煮开后加入蒜头熬煮至浓稠状晾凉即可。还可以不用蒜头改用迷迭香两枝一起煮，两样都用也行。这个酱料腌肉2小时以上再烤，肉质很嫩，很好吃。) s8 r* m/ j+ |0 r& b; W6 H- n3 G* Z
还有一个日式的，味噌+味琳+酱油按1：1：1煮至浓稠，觉得咸就加点糖，也有不加味噌而是加酒的做法。
5 k+ t: @" Z. ?) o6 \3 t: [www1.tvboxnow.com这些都是要煮好以后晾凉再用的。 |
發表於 2007-11-3 08:40 PM
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