材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O3 w# S" Z B6 z
龍躉肉 4件、蝦膠 150克、葱段 80克、蝦頭 4隻、小棠菜 4棵、翡翠苗 40克、生粉適量
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" |: Y1 ]/ ]# D調味料
8 J5 O" {3 z X Z& G9 Y" f* P公仔箱論壇味椒鹽適量、砂糖/雞粉/幼鹽/油各少許tvb now,tvbnow,bttvb: l' O8 v4 h5 ~1 D, N) R! b
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醃料
3 m9 `4 r8 T4 f! a幼鹽/砂糖/雞粉各少許、生粉 1湯匙& |5 a( m/ }) C) E8 H8 E: Z
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2 N& [4 V8 L) |+ f7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _; @. M6 f% u- B, o/ r# g
1.龍躉肉下幼鹽、砂糖、雞粉、生粉拌勻，拍上生粉，釀入蝦膠，抹平，再拍上生粉。( O& d1 m H/ s6 E+ P
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2.燒滾油至 200℃，分別放入龍躉肉、蝦頭拌炸至熟，盛起瀝油後，撒上味椒鹽。www1.tvboxnow.com" U: F: y5 L; Q5 {
4 ]# s9 d7 t# o, L$ F/ i+ @: I, P3.燒熱鑊下油，煎香葱段，撒上味椒鹽。
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4.煲滾水，下砂糖、雞粉、幼鹽、油，放小棠菜灼熟，盛起。原鑊下翡翠苗，灼熟，盛起。公仔箱論壇' Z% w/ G& b" d3 Y& F
* J2 Q/ @5 w0 b& E% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上先放葱段，龍躉肉、蝦頭，旁邊放翡翠苗及小棠菜作裝飾，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb) {4 F9 G6 m# d- V+ F
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釀蝦膠時一定要攤薄，龍躉和蝦膠才會一起熟。 www1.tvboxnow.com/ y& L$ }- L, k6 ^' b" T# ]
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發表於 2012-1-27 07:58 AM
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