紫菜卷寿司; Z$ H, ]' R! T4 n6 @* r
" F- `/ g2 z6 ^: n8 i. e( q) J
$ a w" R$ c& }& o3 q; [
& F4 S/ p$ ^& i4 f4 A: E# Ltvb now,tvbnow,bttvb3 V$ ?9 s) w i# ]( I0 ^# ^
1 I% `0 |9 j& T4 Itvb now,tvbnow,bttvb
4 w4 k) q% p J* z/ ~) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]1 Y; W, Q0 K3 M
2 b# N" E" y8 }原料：
9 S; o+ U& H* @* @tvb now,tvbnow,bttvb
/ P3 t4 j9 {6 i( B1 h8 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。
6 ]8 I- w" s- F* b6 ?; p' y7 O公仔箱論壇2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。www1.tvboxnow.com& C# j; k- G! T7 M
3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。; ~+ u9 _% p! ]$ y2 B. D
, g/ n+ A2 C$ y8 Q% X制作方法：3 S5 T8 m! w7 A8 D2 ^
公仔箱論壇; |* m. I$ u8 `5 U6 [
1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。
( _+ u/ M6 l9 k4 C2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
% t" |$ l- i' N$ ?5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。www1.tvboxnow.com4 E( n8 B. u. y. t. \
4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。公仔箱論壇6 U; `. P% u% l' P
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
2 Q; m8 p! h+ Z公仔箱論壇6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
* W7 E8 l3 }& o3 G0 g: M& ewww1.tvboxnow.com7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。- u& Q2 a8 W" L* ?3 W8 X4 m
8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
| 