紫菜卷寿司. a. J" f+ ^: J5 V! M E+ U
, R" Q" K7 q% T; ?5 o% [3 \: m# H公仔箱論壇
5 f' K& t4 B# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L( K5 ^ O: i/ b: }+ d& `
' z, z: Q- ^. l' Y+ m) c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ a' w+ [; s# _- {" ~, \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g& w) N( G8 \: K- D
* A. @# w9 K9 T* }
* s! U+ ~0 k3 ]. M2 w! M
原料：公仔箱論壇& ^" `$ h. d! b' \7 ]; F6 \
- m' A5 T$ o. Q5 r9 H
1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。
6 i/ k' b$ ~: P, b6 h" i2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。公仔箱論壇3 F" g y" {4 G8 N4 d5 C
3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。3 H4 J; p0 o! V7 H# i' D
. N( O8 M4 I3 N& n$ R. W$ W
制作方法：
2 D2 A# Q! I8 Kwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K$ t3 C1 ]3 v! B6 N' K/ A
1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。
; e& c# M. a0 ?/ N& |! P2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
! f0 H( B, t+ \5 k, d公仔箱論壇3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。
) f1 P" q% c, T/ Z% K% Mwww1.tvboxnow.com4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。
0 A7 F" Z9 {! m6 Q5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
) D0 g2 b0 m- k. V- Q公仔箱論壇6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
4 v. b H' P+ y( `, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。
# @; x& X$ x2 |8 s& hwww1.tvboxnow.com8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
| 