握壽司（2人份）
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材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片www1.tvboxnow.com9 a0 t! _8 S* A+ g* K* O
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb# J$ A" ^2 ~( ?9 ] z6 g+ Q
1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。4 A" x4 }5 |8 q4 [3 d: }
2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。公仔箱論壇3 w* E/ ~3 f! c, j: y0 L
3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
9 l0 Q2 I/ ~+ o5 A3 F/ _# I4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。 |
發表於 2012-1-27 08:42 AM
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