[中式食譜] 薑蔥焗蟹

mimiat

薑蔥焗蟹
* M' o* q0 ]5 B8 hwww1.tvboxnow.com
7 g0 Q0 s: `, j! d3 |' N$ u' Fwww1.tvboxnow.com, ^* |' a9 \, d2 ^! _
材料： 肉蟹斤半、生粉3湯匙、生薑3兩、蔥4兩、蛋1隻 & z1 G0 T3 i% K# U

* `( X& k, t- m4 @' |www1.tvboxnow.com調味料： 上湯3/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉半茶匙、麻油1茶匙 芡汁籵：生粉1茶匙、水1湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R( C  r( ?# w/ q1 g* n+ B% h/ i, i

: ]9 W9 x5 A7 Twww1.tvboxnow.com做法： 肉蟹斬件、洗淨、瀝乾水份。 tvb now,tvbnow,bttvb' p3 ^) w  F7 i' ~" j' h5 d
生薑切厚片，拍鬆；蔥拍鬆，切段。 www1.tvboxnow.com  Y( w4 W. O% ^
蟹件置筲箕內，灑入生粉，拋勻。燒油至熱，放入蟹件，走油片刻，撈起隔油。
: d: J9 V/ Q2 `# s: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蔥泡油，炒至出味，蟹件回鑊，灒酒，兜炒片刻，放入調味料，煮滾，蓋好鑊蓋，以中大火焗3-4分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N" ]3 o/ R+ x9 ?# M# `3 F7 ~
埋芡，打入雞蛋炒勻，下尾油即成。