蝦的食譜公仔箱論壇6 S& R9 {; l+ D, {- }' `9 Z
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( a. C; p" ~& A5 Z) H公仔箱論壇
' I* S$ R7 R( Z烤蝦公仔箱論壇! c7 V/ u) d" Z
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食譜 ◎材料
" Z# |1 G0 x! Y5 f) |www1.tvboxnow.com 當然是各位的戰利品哪！
2 M$ i& e+ {5 q/ `www1.tvboxnow.com◎調味料
; ]8 S# E$ z2 Z' S: m公仔箱論壇 哇沙必加醬油
4 r' [0 X! V: [www1.tvboxnow.com◎作法# ~0 F# |, c. I. [2 G: ~8 e) S7 Y
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！- G8 k: Y' |1 S R% g) A+ \
◎備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y }3 ]; W1 C$ z
烤時別把手烤熟了
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; m. T1 V( T( K! {6 ?% E8 u. c' ttvb now,tvbnow,bttvb鹽酥蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D& j* t6 P4 D
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食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb# }( C8 `+ p* S \
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 G2 z) {* l( ?7 Z X) K9 ]
◎調味料
4 \$ B- u1 ~/ H- H; X, F1 n3 P$ {tvb now,tvbnow,bttvb（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) n5 {$ W P b0 W, @! ~* L
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
9 x9 g6 @/ s# [. C1 V" I% M6 N" `4 N公仔箱論壇◎作法
! l) h9 T" m% _! X1 s& \) Mwww1.tvboxnow.com 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
4 W8 z, V& R3 H; U% ~2 u wtvb now,tvbnow,bttvb 裹太白粉備用。公仔箱論壇8 {9 F+ U5 v& ^4 e6 ]
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。. w3 w" ^' S0 p5 N. `
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。www1.tvboxnow.com1 F; `0 L! {! k. d/ L. g$ t8 G
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子www1.tvboxnow.com" }' x7 ~, a* n m
與（b）料即成。公仔箱論壇/ O$ o. x2 T- {2 E
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, n/ e$ j6 j' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S0 c! U. M, }1 E# m
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公仔箱論壇3 h! w. E7 W. {6 w
芙蓉黃金蝦
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! P4 P4 y4 o+ K: m/ C/ V" H公仔箱論壇食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb: ]+ Y' C) m" w" G- Q$ w$ l
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
& h' {0 ?! }, R$ G; {公仔箱論壇◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb d3 E9 V, K. Y3 R
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 www1.tvboxnow.com# s [4 M* Y& {9 T- b
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B1 s8 f% S' @& n
◎作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I, S1 @6 t# ^8 V
蔥拍鬆、切斷、薑切片。
/ U# H' f- M" g4 N$ T8 xwww1.tvboxnow.com 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
& v! v9 [, X F. H. w* \- ]tvb now,tvbnow,bttvb 鐘後沾麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U& p- i. ~4 }
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。www1.tvboxnow.com% T& _3 E$ v: \) k. `+ j
◎備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G, c, d! Z. U; m$ U
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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泰式蝦公仔箱論壇# e, ?* Z4 O! p) f
4 k& ~+ I! k" u9 Z t食譜 ◎材料www1.tvboxnow.com, T7 s/ v8 S2 d) T* E7 C
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
3 U: H6 U3 L" D/ w◎調味料www1.tvboxnow.com. J3 m4 f @% i1 d" \
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
( m* y' X2 {, m& h# V公仔箱論壇◎作法7 `' }8 I, D9 k. Z7 b5 v1 v
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， # S0 I/ E& H/ w% v. X+ Q
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四' ^# R( K, E) K/ k
片。
7 W4 u0 a; t+ y) v" o2 Y- V a) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
% S b/ l- }( J( [www1.tvboxnow.com 匙翻炒。
4 H: r3 ^# T5 v公仔箱論壇 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手公仔箱論壇: G; G. w n, W, x% J2 X& h8 y
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
* o! Z+ N4 j' s$ twww1.tvboxnow.com 炒幾下起鍋。1 |' G* J P( n( t9 g% t) K" |
◎備註公仔箱論壇; V& _9 I2 E+ k& |
泰國蝦以祖國風味呈現。
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, Q0 I* ?) @, s A; E- E公仔箱論壇5 Y( R: w* O' f8 m, |! ~
, Q2 G: H! [6 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f0 f+ A- x' p! m/ o( L
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XO醬滑蛋蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _) r" E5 I7 R$ A( @. m/ b
公仔箱論壇# m/ c! t8 r9 |7 i' v% y
材料 6 l& r. C. }& t3 n( W2 e
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 : V4 I* _8 n9 ~* b
1 V; n% Z" y% Q* D- K& N+ V1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
2 q/ {/ B" `5 c! H李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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做法 www1.tvboxnow.com- w1 k3 ?9 C4 H" P% v
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s: u9 [! v3 A- b8 q O
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
) P3 U. n0 h$ \; O+ mtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。/ w+ X$ `, s/ U3 r7 H' u
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' @% G) Z* M+ ^' d2 R5 Ntvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com4 S( j! d8 k% I8 j- H
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公仔箱論壇8 X2 x' {; l- n2 L6 c8 k( o# U0 X
1 W' G) h0 | z0 M8 D4 u鴛鴦蝦仁
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1 p( A% ^# l6 s/ v( x5 H, A% Y& Ewww1.tvboxnow.com材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
1 ~6 t* p, v% }8 H1 f" y% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x$ y7 D( w) O- T3 H0 M; e公仔箱論壇調味料公仔箱論壇% B: p& k: Q4 K
1. 醃料：蛋白、太白粉. K% N2 n. G% P% ^$ l
8 _$ E+ j C- i' _ w) w1 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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/ {/ l, s. t) ?& G+ H* K- iwww1.tvboxnow.com3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 x9 K* r- \4 Z
8 I( C7 B: L3 j% U/ p6 ]: Z* z烹調方法公仔箱論壇7 k6 K: n6 s, ], ?! H' f4 y2 T1 _
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h" P4 ] \' G: H; g n3 _1 R) U2 U
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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2 c4 g. n1 Y8 }! g' fwww1.tvboxnow.com4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。 ]; K6 `* `; S2 _4 T" ] j
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 A$ |- N! K/ M& `' X4 o7 J% \
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% p% p5 j. _& X& b" jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 U% U3 S6 \0 L9 n
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2 X) c% l! g& g7 H0 s$ J4 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" f& {2 S! ~- a, M* _ p' }
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蝦仁蛋
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去www1.tvboxnow.com8 w# U _" A4 d, |
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟www1.tvboxnow.com) P6 V6 y5 I5 Q4 p; ]* o
: a- K3 Q7 t% g4 o" htvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火www1.tvboxnow.com( [' c- f7 z, U' L
- r; }3 j! k j$ R2 W& V% Ptvb now,tvbnow,bttvb6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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