[烹飪技巧] 蝦的食譜

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蝦的食譜
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* ]  }  G- P; ^; Q( \! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤蝦
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3 R; O# I" i# ]& h2 o5 s3 T3 }食譜 ◎材料
; G- Q' L+ O- [+ Otvb now,tvbnow,bttvb    當然是各位的戰利品哪！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E) I% z( G4 x6 F8 L! D0 M9 P
◎調味料www1.tvboxnow.com$ Z2 o; G3 h# \4 {
    哇沙必加醬油2 B; |1 M8 p% K8 `2 s, r
◎作法7 N) f! o; ^7 @! u
    不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！- {4 Q3 s" P5 f( E# z: x; }
◎備註) h) }5 S; a3 y" O, c# P
    烤時別把手烤熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j. Y; x: Q3 I0 e

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鹽酥蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]# m2 k. O' r2 B/ _3 m

$ v* s8 }0 _* Z$ Y0 O食譜 ◎材料
0 e* h; B9 I$ y8 _+ ?tvb now,tvbnow,bttvb    大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙www1.tvboxnow.com7 w2 f: \& F6 q9 K( |
◎調味料
; m. J7 c2 Y4 M" `! Xwww1.tvboxnow.com（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙6 K+ l4 \) W' T+ S
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
! [# L$ J& N' X◎作法
. p! L* C; d" w" ^5 T2 {8 Z/ l' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾公仔箱論壇& C( d% A: z7 H# u* \1 ], q2 z
    裹太白粉備用。
+ g. z% {% r: n! Z; N) U& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
/ f( d6 G  j: B" p8 I$ N0 ?# g    油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
$ i& X' I' P% h; ~5 mtvb now,tvbnow,bttvb    留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
3 r3 y& [& h  S" k: w4 m0 a公仔箱論壇    與（b）料即成。
& t; B+ k! Z5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芙蓉黃金蝦
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食譜 ◎材料www1.tvboxnow.com1 Y2 m& U2 Y# T
    公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包公仔箱論壇5 \; D. J) b- T- U" \
◎調味料
4 H. p! N: X" |; z（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑  
* T5 b( d0 z0 M$ K+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                  片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
( R, l3 {2 Q2 \tvb now,tvbnow,bttvb◎作法
- J" p( G3 \# wwww1.tvboxnow.com    蔥拍鬆、切斷、薑切片。
/ c5 V( J) ?- K  z: K) kwww1.tvboxnow.com    蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分  
0 ^( J# V2 I5 c6 M5 k+ s    鐘後沾麵包粉備用。
/ g( K- O7 ]) ^    油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 f, d) H9 x" t
◎備註
9 _! k" W, Z% U2 O    適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。公仔箱論壇9 l# l: N! t! ]$ G
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泰式蝦
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+ }9 ~. b1 Y0 ?7 N  H+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料
: X9 B, m" n; o$ F' x" J2 d4 fwww1.tvboxnow.com    蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
" y7 F' g$ E* D, z! E$ _公仔箱論壇◎調味料
1 O5 s9 U9 V# Z' F公仔箱論壇    鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
1 D" Q  m) h8 o2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法$ r. v, g! r0 Z
    蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， tvb now,tvbnow,bttvb$ n0 s8 \, r4 b- k9 r
    大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四5 ^2 i5 x+ U- A' Q/ R* [; X
    片。公仔箱論壇5 n7 I) [) @: H+ c; H! y* R2 B
    油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶www1.tvboxnow.com% N2 @/ h. o5 ]& ^. ]
    匙翻炒。
! W- V5 _" i+ {9 w  Pwww1.tvboxnow.com    起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手9 G! t% |) H4 k  G# C
    榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
2 x# w: e" {9 j$ s1 I# S8 t公仔箱論壇    炒幾下起鍋。) O! F, o3 d' I+ s: V
◎備註- }7 \# S! s1 I
    泰國蝦以祖國風味呈現。
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1 b5 Z% J- z+ f7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ N1 @: O0 y" }: p" S- Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q) x" L* `( k$ w* [- s  K; u0 C

+ u. y% H/ u; C1 n8 N* @公仔箱論壇XO醬滑蛋蝦仁www1.tvboxnow.com& n! \9 {6 u/ y1 l1 o

8 ^" N+ V$ ^" Q# m材料
) x$ r! R- Y# O7 twww1.tvboxnow.com蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
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芡汁
6 O( S, |$ r5 t" N; d0 J李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \& }$ D4 o% x% j8 J6 ]: g; h

7 V+ o# U: y+ t1 H3 q; q2 i; Lwww1.tvboxnow.com做法
+ K. M* [& N# i" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 ; D3 y/ N+ H0 F! j6 v0 F
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
. p$ l( U) u6 M" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。) V- v( k3 b* x/ K$ C

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鴛鴦蝦仁
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0 I9 B: \* E7 j6 a$ Y( G+ n材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 www1.tvboxnow.com! `* P: E2 ~! [& H# h/ p
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調味料
5 r% f/ F0 K# @2 V. V2 y1. 醃料：蛋白、太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T% d3 B- x4 e
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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烹調方法8 R4 M& {1 k+ q0 j. g9 A
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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2 \4 ?+ W6 ?8 ?( S4 F+ htvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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" S. k; c1 v4 i8 `2 T+ Atvb now,tvbnow,bttvb3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v( o: c2 b7 o2 T7 \" A( `/ v

) y% `( }7 g, ?  q+ ^7 Y5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。. Z' O+ s2 X3 L: a) q# I* h

2 G" i2 X* x: B' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 % X+ r* ~. Q  F( M6 M

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1.          買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去公仔箱論壇* |6 Z+ k8 H8 o1 @: y/ H9 {5 s

& J% M8 P/ p, Y/ o" d公仔箱論壇2.          將油放入鍋中加熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P- q7 [- E% N
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3.          將蝦子放入鍋中炒熟6 M8 s5 [  _" K6 f
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4.          將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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' z% i# n# a" g' v9 e& M; b' C5.          將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z; J# s; z" o. f

4 f: G6 J* I' O/ L' |! ]( N: K& Ctvb now,tvbnow,bttvb6.          等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！

Movicol

thanks

柔

好味，多谢分享 ！

牛龟

学习了，谢谢分享谢谢分享

craig168

又学习了谢谢

peter1918

一定好好味.今晚要試試.多謝..

lemel33

自己最喜歡吃蝦子了而這些料理方法
: C0 N: O5 W  y6 |0 Pwww1.tvboxnow.com最適合自己這種人了希望能學習起來

joeybibi

多謝提供.我會試煮

ken097

點解冇白灼蝦

joeybibi

最愛食蝦, thanks for share

joeybibi

多謝提供.我會試煮.謝謝..

sing121212

thank you very much