蝦的食譜0 g5 y# ?" v; G" V5 G( M
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烤蝦
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K# J9 k2 Q' ~# Y- H$ qwww1.tvboxnow.com食譜 ◎材料
. X* N8 v. I. S- a ^ 當然是各位的戰利品哪！公仔箱論壇1 a# _3 g0 t9 @1 a# S
◎調味料
7 n% b* |8 t W+ S# u" nwww1.tvboxnow.com 哇沙必加醬油2 D' V- A; K( d5 l0 z( N: s
◎作法www1.tvboxnow.com; ^+ w! b5 X+ F0 }) R: l
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
3 w& j2 z# w/ ?' m- o( B. r公仔箱論壇◎備註公仔箱論壇7 T- U2 {8 I, J& g7 o" i9 o1 h
烤時別把手烤熟了
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8 q: k- U* V; _# q! p+ m$ B公仔箱論壇' b6 N; E" Z$ I. y
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! y& n7 w6 y# M X% [% [! m) M- J/ m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b/ k9 ^9 V6 D6 C2 l
tvb now,tvbnow,bttvb9 o5 a" [. F( A/ U; F6 c" T1 ]2 G( ^
鹽酥蝦! g: U( O g. @/ ?; d
5 g, j. I- N) @% kwww1.tvboxnow.com食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb6 U2 k& Y$ o, K" K; G6 v$ y4 J
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙' a$ N* X1 O) X& p- Z
◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n9 R" l* o! p# o* }! u
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙0 C0 D7 q8 ~. v) ^
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量0 g: [8 h' u, J/ X1 P, w1 o
◎作法
% W1 R2 u. u) T8 d. m7 ]% n' e) A公仔箱論壇 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾tvb now,tvbnow,bttvb! v. y; K+ S+ ]9 V
裹太白粉備用。
o% j+ E" x: H3 Qwww1.tvboxnow.com 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
& U) G. G- X+ |3 w' dtvb now,tvbnow,bttvb 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。6 |$ l& _& d- S5 }; t1 P
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
9 X$ j; A0 J t# o# j; ?tvb now,tvbnow,bttvb 與（b）料即成。
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. x: W3 x, {# Q/ p5 `6 B: t) Q$ r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E+ p- {6 v4 M% p G, a
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& ]1 ]# ~& U, w& z6 n& t8 {www1.tvboxnow.com芙蓉黃金蝦$ K9 `2 N; | A. D7 x6 g
7 _4 N5 V+ V6 b. u# C食譜 ◎材料www1.tvboxnow.com* @6 {; s3 r$ a7 f' k
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包7 Z% i6 n5 v4 J
◎調味料: D# [; @4 i3 @% I1 r/ T
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
7 w& L3 x3 i, T6 S: bwww1.tvboxnow.com 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
3 n8 a2 b1 H2 r# C9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法
' H2 S$ c J7 G' d" a l1 ~( \9 t 蔥拍鬆、切斷、薑切片。% f9 w1 \' g/ o. c1 V
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
/ V( k$ @# C6 Q2 L9 W& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鐘後沾麵包粉備用。! }0 P: }" b' }$ g3 J) {9 m
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
6 l5 \) ?1 ]8 L1 E+ M◎備註
! G( L' G2 w) |! ^/ o8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。www1.tvboxnow.com* u( E: o% M% H0 f0 k
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& \( Y3 }7 A8 ~! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q# G! g" N3 K% Q6 N: v+ F
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8 a$ @* y& O* t% s公仔箱論壇泰式蝦
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* @3 |5 p1 e S" G: a _食譜 ◎材料公仔箱論壇1 R7 D! K) r0 Q8 ~* G( o
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a Y: |- F- `( |% m4 a
◎調味料
& ~2 ]- i. S& P+ D- z. a 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。公仔箱論壇# v+ e7 Y% G9 K. J i
◎作法tvb now,tvbnow,bttvb4 _$ w5 _ J; d7 j# `. @5 ~# I
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， 公仔箱論壇2 ^. D: U9 g- ^
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四* h5 c' R% U7 Y3 L9 [0 w
片。
# t' m4 W7 ]+ d, b& p; @ 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶公仔箱論壇4 H1 c' `! q" c, X) _7 |
匙翻炒。
( [8 L, ?5 D3 H: e" O9 x 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手tvb now,tvbnow,bttvb B; B: x3 w4 [/ c0 b, `
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
6 a% B. O7 I& O4 }% e5 ytvb now,tvbnow,bttvb 炒幾下起鍋。
, r+ K1 R# q8 D2 p! w) s: U; q# W7 owww1.tvboxnow.com◎備註& V5 x, B, ~3 J2 u* W
泰國蝦以祖國風味呈現。9 Y; [& ~4 U9 i% K
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# M' ]/ y7 x4 e5 ~7 L. [! _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O$ m$ r; G& z! l9 P8 F2 ?
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XO醬滑蛋蝦仁
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o$ e8 D1 ^% ` A5 |: c% X) L: Y材料
, p+ t* o7 i, N7 y$ h蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 公仔箱論壇% Q! z9 T9 A# Q
+ d" G$ [$ _! L L) S/ ~# J. {$ |0 ]8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 + q0 g2 S: c, s# }- l# _' |
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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做法 ! j: O' N8 ]* V. J& A5 @
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
# a' w6 Q$ j# }- x! ~: E3 i公仔箱論壇2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
- c- }3 t/ }! R" z5 d3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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. @2 P& {7 @* O! g$ H& Z6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 F `! m- s9 L3 i( Z$ |5 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K4 n6 B8 D7 ]4 d6 t" b! Y
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: A) g1 ]3 j: ? V+ D" W- L鴛鴦蝦仁
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 , f N l8 y& J% |3 d1 ?9 A
0 C% f" T4 E5 ?( o. r( d( c調味料
/ D7 R4 G5 {5 o1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 醃料：蛋白、太白粉
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% _ X% a' N& j; a- c j/ r% _2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量www1.tvboxnow.com) n6 ~2 I! r5 L1 B, W$ t9 r# ^, Z
# j- j! y, }# N% Q5 J3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t- G) y: c& |; r
" V0 |# ]& l5 A S2 p+ u4 P; G' ^烹調方法
; D7 B) F# e* a, G; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。+ g9 I* Q# S' m/ O V3 G& X6 P
' I9 e; h% J1 j! L* e' [6 x! _3 }公仔箱論壇2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V3 a0 P% Z% ~/ f
3 j$ k0 s8 B1 d5 p. z9 ]0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U) i) S& d& D: j/ y4 k8 g; f
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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' ? l+ D( ?8 M+ m5 r5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。+ _2 Z" l/ D4 E
0 s/ p1 n! l. {) Z# V s5 N6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 9 \5 Q& ~" Y. q8 z
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蝦仁蛋
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去! s. b1 q( O3 T0 x
( u2 H8 R& f4 y* M: ?2. 將油放入鍋中加熱tvb now,tvbnow,bttvb4 D7 R* M6 V( a4 B
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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+ M* R1 N0 { Z4 F3 x) K1 S: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火公仔箱論壇( s! r3 c' s0 `+ I: w1 Y& b
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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