蝦的食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K! _+ x! l& ?( e
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! Q8 e- _8 o/ e/ N烤蝦tvb now,tvbnow,bttvb, _- O$ E, H$ L; y+ t& l2 b+ Q
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食譜 ◎材料
" A# d! T' o3 m) _ ? 當然是各位的戰利品哪！www1.tvboxnow.com) @4 i) j( ?3 H/ f- [& \* @% ~
◎調味料
3 g; D1 O. K: D& S5 F公仔箱論壇 哇沙必加醬油www1.tvboxnow.com0 R6 ?. P# w3 N2 X+ i2 c$ X0 Z% x
◎作法
{1 q* \$ N7 n; m3 S2 n& c; W7 @公仔箱論壇 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
" _; g4 B" S; V, N2 b; N# }7 D0 M◎備註
* y) D% ]+ f) Z6 s( f: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤時別把手烤熟了www1.tvboxnow.com" o% p- l* V6 o! v1 C3 s
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鹽酥蝦
$ C8 k2 y/ B( m& G( n% Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l" p% \9 ~: i& W# ^
食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x5 o5 h0 ^; \. U
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
# i, j1 u6 ^, Nwww1.tvboxnow.com◎調味料
% B4 }5 {: l1 s( o: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
& n& z/ A: U7 U2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb; g! o/ k x3 C- K
◎作法( `8 K# W7 H3 s4 j
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾0 S& v$ U' A! [ P/ `. T
裹太白粉備用。
4 X2 S- R9 [) Z6 X! b* I& L# o# t! ^公仔箱論壇 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
5 X; U' e4 @( K* ]9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
! o, o' J) F' L# C 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
" E' u$ x) P0 C 與（b）料即成。www1.tvboxnow.com* ]9 w1 p) O+ M
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芙蓉黃金蝦公仔箱論壇7 o! u1 e& |; k F- e
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食譜 ◎材料
2 X0 f6 y2 k. a% @ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包5 u4 P, l7 [$ o E0 H& b- ]& _4 o
◎調味料
$ |' m9 B* h0 p1 B$ D9 z（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
3 x2 b+ q+ ]& m) [公仔箱論壇 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量& X6 T/ a: A/ j0 ~# V/ E4 o) y
◎作法
- |: Q0 o8 n5 k8 L" b2 ^0 n3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥拍鬆、切斷、薑切片。
4 u/ F1 G, L; A公仔箱論壇 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
& {/ H7 j1 o) Ntvb now,tvbnow,bttvb 鐘後沾麵包粉備用。) I5 A7 j e/ m4 w
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。公仔箱論壇6 a: i; Y, a- S; Z4 G$ G$ X a
◎備註
; a5 f# H6 Z: Y1 G( j. D+ v0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。www1.tvboxnow.com1 I- W0 Q7 n) J& x# v
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3 a& }8 \' Q( T9 b* ewww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @; `8 ?( @" S. ]
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泰式蝦
4 o" {( A: n3 _5 m; z. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 w# O. z) N/ O5 f3 K' z
食譜 ◎材料www1.tvboxnow.com8 i/ m: D) B+ W+ }# \/ y; o9 B" o
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬公仔箱論壇) q% G) b. l; T5 I. e
◎調味料
4 M5 g3 u; P7 V 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
6 Y8 l m) a4 }9 h6 Q1 E公仔箱論壇◎作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X; y# n4 e% L! |0 i! B* [& d
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
8 r6 T Z a- P- c5 m公仔箱論壇 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
! d2 O a6 T* b3 C% s- F. i1 L公仔箱論壇 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q4 D7 q" @+ I2 W" i- M0 B
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶tvb now,tvbnow,bttvb, e' l8 _! _& e$ |) E; g" a% |
匙翻炒。
" V- f4 @4 |$ F, Q5 [. wtvb now,tvbnow,bttvb 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
5 ?0 p# N6 E6 n2 k" O7 Vtvb now,tvbnow,bttvb 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
. c9 K7 h6 f: x5 K+ C 炒幾下起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z+ M9 A) ^4 _ I
◎備註
2 f! T- F6 r/ m. _6 b i! k# V1 T 泰國蝦以祖國風味呈現。www1.tvboxnow.com8 L }' z- j" t# y, L" I/ {) |
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XO醬滑蛋蝦仁: D- X6 T4 K2 M! p2 T
0 H: X0 J! r/ U: ]材料 www1.tvboxnow.com0 G+ V# o/ [5 D* }( S5 {# C* N
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
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3 s3 _- @& j' n" o5 S ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁
& S& s7 C6 o5 ]0 O" m, R! hwww1.tvboxnow.com李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 公仔箱論壇8 G' _/ n6 ?. {/ v% |: B. ^
- @2 X5 p% @" V" h. U0 x1 ntvb now,tvbnow,bttvb做法
3 ~7 z" Z K% T" R1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 " ~2 G: ^& I8 I: o6 d; _$ ~
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
$ e# J- q$ P: f9 V3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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0 W2 M3 s! \7 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E' j! j) z, w* {5 A/ V
鴛鴦蝦仁
% w. s3 U8 d, Z( B0 Bwww1.tvboxnow.com
3 a) P; |1 o! `7 Y% |7 S7 @tvb now,tvbnow,bttvb材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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調味料
3 v+ R4 C' b+ m7 T$ l! dtvb now,tvbnow,bttvb1. 醃料：蛋白、太白粉
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量公仔箱論壇, U/ L( p0 x& D" f! J- i! I
) ~! t8 G& n, q- m, J: { U3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙www1.tvboxnow.com( e6 r( j' k S: F# K+ W# n! j6 `
7 _9 K$ `5 t, F1 y烹調方法
- Q- W' ?$ W( \& G, o) e, M" `6 [' b/ b公仔箱論壇1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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! _* P6 [% J, \tvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。! a1 a, z) ]& r m" n" @4 d
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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! l) \$ T# e. z: H; ?) Q4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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% q# T% V( b& ]5 C# _5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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) @) x! M' W$ S0 ~% R公仔箱論壇6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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$ b8 r+ p9 W7 l0 [* L" V公仔箱論壇$ K9 z7 _; u4 T i' w
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8 ~; M6 K2 |* F1 w2 S/ s$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w2 ]9 Y$ ^) i8 k8 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 P/ p( B# C. V+ `$ w
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( z' v, S& H4 d5 K6 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b0 `, F' s0 h1 N4 Z3 ~/ H6 V
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9 h3 ?; i) Z5 G' x( H蝦仁蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @- y& [, Y, U: m+ [3 J6 g
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! m0 D$ p, V) r; j公仔箱論壇1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去www1.tvboxnow.com2 W* p: u/ o! k" ?, Q/ [9 Y
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2. 將油放入鍋中加熱www1.tvboxnow.com, R% Y+ V% |+ D& B7 F) C: k( n
5 ]- g) k9 J/ Itvb now,tvbnow,bttvb3. 將蝦子放入鍋中炒熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L8 n. D; l ~
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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7 T( o' r m# @2 ]5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火6 R: K1 C; g1 _2 R
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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