[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】
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雞蛋
  W4 L9 c( v% f6 f9 [4 s公仔箱論壇4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- ~8 g: _# V/ W. T) G8 S) l
蝦仁
3 z8 Z. T5 H  t5 ^www1.tvboxnow.com80公克公仔箱論壇* E$ D6 D4 c. {0 ]' h6 c
蔥花% k' S6 R4 j- j8 N+ Q- h1 C8 H: K0 ]7 ?
15公克
' G( E9 ]$ e3 j6 f5 o6 qtvb now,tvbnow,bttvb豆漿
* P& |# Z$ n7 b& T80㏄
/ s+ O' x& L  C/ |6 Z+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇8 x( u% C) V4 s- l( ^( |" C
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鹽
& Y! q& a1 C( o$ i7 S' lwww1.tvboxnow.com1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" W$ @2 E. z, C& T( c
米酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D- ?2 A, G* U
1茶匙
/ M4 I$ h& U* p0 W公仔箱論壇太白粉tvb now,tvbnow,bttvb" D4 U- {6 [5 w' L" w* J& N
1茶匙
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5 L; `8 E4 y! Q  f  ^【做　 法】
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: u" q, j! n- J7 U- j! @1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
) r, ]* H! @% Y# A( D2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- X) j/ R0 W0 K+ e" a
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。