[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】
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雞蛋
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蝦仁www1.tvboxnow.com% @' ^' }( N/ z4 @+ y: z$ x- ?
80公克- c& @/ r+ {. m
蔥花
3 y# d1 u; \& @( Y15公克
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80㏄tvb now,tvbnow,bttvb* d: S( L3 ^  r: }( r: Y
【調 味 料】www1.tvboxnow.com8 S$ U4 B0 R7 a6 O, z) \6 V# _
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鹽
8 V  }7 u  ^8 p, h2 d' k# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶匙
" o- Y; S" s- }; M米酒  m0 N; Q1 }# V# f9 z$ J8 b
1茶匙
2 \7 N7 `( d0 w: d' n8 L太白粉www1.tvboxnow.com- p2 G8 V  S8 w  c, Q7 @. E9 f. b
1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; s/ c2 W! z! o& H: F. D
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& o+ V: w: m6 M# z3 T6 L+ W2 Q公仔箱論壇【做　 法】www1.tvboxnow.com/ V( V! c( z/ W5 K& y  S

4 H, N4 B+ E! y8 o! c1 dtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 N) D+ A# I: P6 T  }5 I0 }
2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
0 T# x" p( p- A公仔箱論壇3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。