[中式食譜] 豆漿三絲羹

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【材　 料】
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筍絲( g+ b2 r3 P- g. T) }) O  g9 b
80公克
% S* |5 |& ~- A9 m6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲
0 ~; K9 v  f# Y5 B: }www1.tvboxnow.com20公克
9 A. S$ ?. }3 x1 m肉絲www1.tvboxnow.com8 i+ [% P2 T# }9 x. O9 F
50公克3 o/ D/ L! Y  v, [: H7 u+ L
豆漿
( ^0 B4 H2 v& ^0 @tvb now,tvbnow,bttvb700㏄
8 J5 ]* _0 K' G# wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( u* L& n9 ^& h' {( T: g+ Q' Dtvb now,tvbnow,bttvb4 j2 G8 B9 x' {$ E2 G9 ^6 m0 h3 Z
鹽
  U, D0 r0 |5 r% D3 wwww1.tvboxnow.com1茶匙
- k1 H0 `/ _6 b; w( }9 Kwww1.tvboxnow.com雞精粉
  m6 V- y6 \; {2 D6 T( Q1/2匙
/ ^( G6 A# q! e% Pwww1.tvboxnow.com白胡椒粉
. i1 `- h8 J& y+ H公仔箱論壇1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v% c0 X) {5 O% G# J
太白粉水
$ F5 G; C6 p: Q, q* i) Xwww1.tvboxnow.com2大匙, ?$ n" M3 t) Q3 p' w
香油
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【做　 法】
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1 {# P& Q7 A9 G$ Vwww1.tvboxnow.com1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
4 \$ {% v5 |7 d1 ?/ B2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
+ H( f6 i5 ?: F- c; b公仔箱論壇3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
$ t5 U. O' P3 j5 \3 e* btvb now,tvbnow,bttvb零失敗撇步大公開, x. N# L' O( d- T  f  H4 v/ u  k% O. ~
勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。