[中式食譜] 米飯小籠包

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 G8 H4 p2 m# H3 F# ^: T% C) S
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白飯tvb now,tvbnow,bttvb9 u$ Y& ^- q  @8 S+ p3 y
160公克
8 X0 ?. E4 I# e) ^3 h( I  f" g蝦仁www1.tvboxnow.com2 F1 R% l' _9 z: j$ z
60公克公仔箱論壇& C, d) G0 Q% Q( ?) L  z
香菜
+ G8 q) z) _% O/ k9 jtvb now,tvbnow,bttvb10公克
; B; b: H: ~; V) E$ n$ Z蔥花公仔箱論壇: E% p% T1 n4 P! Z) F# i
40公克tvb now,tvbnow,bttvb) |, k2 R* i( [! _9 {' c
水餃皮8 _& f6 K& ^8 }3 S
12張, g' u, D' q! I
【調 味 料】/ ~8 e2 r0 _8 w  O& W! O+ M9 C; d
公仔箱論壇( u; p* u+ n7 N
鹽
& I+ ~/ _2 X& w7 ?6 A6 y公仔箱論壇1/6茶匙公仔箱論壇. V" R/ }5 }4 e, G: S
白胡椒粉www1.tvboxnow.com* ?* A7 {8 g* X: B- j
1/4茶匙公仔箱論壇! x' ?, x) o- A  _
香油
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( w/ U+ Y% A- H, J1 R' h7 Z【做　 法】* w2 t1 c4 l; g( S0 e5 f
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1.將蝦仁切丁後燙熟，與白飯、香菜碎、蔥花及所有調味料一起拌勻，備用。
, i) R& b" @' b0 {$ f# i  @  @公仔箱論壇2.將水餃皮用桿麵棍桿薄一些，再將作法1拌好的飯分成12等份，每份飯用一張水餃皮包入後，收口捏緊成小籠包型，共可包12份。- L5 _& H5 ~9 X$ m
3.將作法2包好的小籠包放入蒸籠中，以大火蒸約6分鐘後取出即可。