[中式食譜] 發財好市來

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發財好市來
4 \$ R3 K+ P1 @" g5 l, x3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g% b9 ?# o2 \
材料：公仔箱論壇( J; `' P! e( ~3 m
大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量www1.tvboxnow.com( r: N7 F8 \: F, k7 y
調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量) T6 t( F8 A$ C+ P
做法：
& c9 s+ B/ b& P. U( @1.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。
- V5 c7 B* Y+ d1 r, s; h+ l& ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。
, p, Y, ~: m) f. z5 _: dwww1.tvboxnow.com3.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。