年年有魚公仔箱論壇( k- a# m: @/ M V- p/ v
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材料：
i- z+ S2 a4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已炸鴨掌10隻、素鮑魚1隻（切片）、菜心數棵、生粉水適量、雞湯300毫升、薑/葱各適量www1.tvboxnow.com5 U# l2 _* _) ^
調味料：紹酒1茶匙、蠔油2茶匙、糖2茶匙、麻油/老抽各少許
H. T# V/ l; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, I; q/ f; J* C& Nwww1.tvboxnow.com1.已炸鴨掌先以薑、葱汆水備用。公仔箱論壇' q$ L; J" v0 p' S- \
2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，加入鴨掌、素鮑魚、餘下調味料煮勻，冚蓋燜約8分鐘至汁稠，以生粉水埋薄芡。$ E; o `9 L) Y3 ~4 B1 E
3.菜心灼熟上碟圍邊，中間放上燜好的鴨掌和素鮑魚即成。tvb now,tvbnow,bttvb; |" c4 z5 F. o# J* ?( W
周中小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb- Y9 E5 e3 E Y# ]! w4 M
以鮑魚汁代替蠔油，令素鮑更像真。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J O* X" R) A8 J
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發表於 2012-1-28 11:25 AM
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