芒果慕思 Mango Mousse (約16人用) [ 材料 ]
; G0 G- c# h# A$ C% p5 j | [ 裝飾 ]
0 ~. A+ F7 I I7 ^$ I, t2 H1 v2 xtvb now,tvbnow,bttvb | 蛋黃
3 n Y% }/ P6 _) V, F8 _2 Dwww1.tvboxnow.com10公仔箱論壇' `0 B' d! T* k: V+ ^9 |; ~9 D
個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M% G; h+ X: t' i; I
| 芒果片
9 z3 k3 ~2 d7 q' ytvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb1 |, R; n/ ]( u1 D1 ?
| 糖4 ^% b) o/ \$ p3 U
5安士
+ m. z( D- y9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 糖 4安士
$ p/ y5 Q: W7 V4 V: ~0 \& y2 j | 鮮忌廉 2磅(打起). M9 y1 x% [4 ?) [5 o- y
| 魚膠粉 1安士
1 U+ x/ _+ e1 B1 O" g | 芒果公仔箱論壇: h# r) u: h v0 B) n6 f# _
4
3 \. D# K& v" A: m3 q* itvb now,tvbnow,bttvb個
* o( _9 R% t# U* M9 l9 c. p! lwww1.tvboxnow.com | 水 1磅
! c. I+ E& o- N. ]2 p. _: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 魚膠粉
% B5 [5 C8 ]& s& p9 B. i2安士
0 g8 K1 _4 ^" J7 [ | 橙色素
& Y1 i! |: n/ g) r適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i# _4 _# E3 u2 [
| 水公仔箱論壇! J: z+ F" P7 F6 \. W4 g
5安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v) c4 b9 N: z: N8 G
| |
[ 做法 ]
6 d" |" _# t$ \5 N b公仔箱論壇一 鮮忌廉打發起，放入雪櫃待用。
5 b! d; v, }! L% H* f+ ]. zwww1.tvboxnow.com二 2個芒果去皮切片，2個打爛成茸。% g' R% {8 n O1 |2 F& O
三 將清水煲滾，放下魚膠粉內攪勻。(加小許糖攪勻，才加熱水，便不會起粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [' h8 [/ S# b
四 用盆載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘離火，轉下盆令四周的温度相若，繼續打起(打至呈奶白色)。tvb now,tvbnow,bttvb, g( e2 `7 q1 U- @; E2 h& w) `. q
五 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。可加少許橙色素。
M1 {+ J( w' ^& K6 N5 n/ Atvb now,tvbnow,bttvb六 最後將打發好之忌廉加入拌勻。
2 r, N) T) s' _ ^5 a5 etvb now,tvbnow,bttvb七 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固(約30分鐘)，用芒果片、橙色素作裝飾，再放於雪櫃30分鐘。
" n4 r _0 p% u7 E6 S5 h' ptvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com: s1 |( [/ ~6 P+ p" r1 M
[ 裝飾做法]
$ |+ m3 l# K7 Y5 G8 w將清水糖煲滾，再加入魚膠粉攪勻，用時加橙色素。 |
發表於 2012-1-28 11:29 AM
| 
