芒果慕思 Mango Mousse (約16人用) [ 材料 ]$ _. U. P8 a2 x1 F; l5 F5 Z
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9 H% j/ t: |; C L- @! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 芒果片
8 a- _3 h( Z u6 f' t3 D! W適量
4 r4 ~% }0 {# Y4 T公仔箱論壇 | 糖
9 v4 }, {8 ]0 \: s. n3 k公仔箱論壇5安士! ^" p* P+ M$ C2 p
| 糖 4安士
* F8 J: D/ b, X) g | 鮮忌廉 2磅(打起)
$ {! J3 d8 a( d* `3 n" ?tvb now,tvbnow,bttvb | 魚膠粉 1安士
5 K1 | f9 A# H1 U5 c/ M5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 芒果+ ~2 Y4 R, ^/ V+ B! n% s( u
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| 魚膠粉
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| 橙色素
' L' R' ^. G C6 R5 X) L" etvb now,tvbnow,bttvb適量
8 f& p% x9 Z, A公仔箱論壇 | 水公仔箱論壇! e" w! c; l! w/ O5 ]6 V. {. [0 g
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[ 做法 ]
2 N) @+ [0 Q: l% W公仔箱論壇一 鮮忌廉打發起，放入雪櫃待用。
& u! w& c- I) ^% P/ } ]4 A/ H公仔箱論壇二 2個芒果去皮切片，2個打爛成茸。
6 s; P1 x9 j1 ^) f1 ?/ ]tvb now,tvbnow,bttvb三 將清水煲滾，放下魚膠粉內攪勻。(加小許糖攪勻，才加熱水，便不會起粒)公仔箱論壇- v. d" s4 [' P+ J0 k2 S" i" i! x; o
四 用盆載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘離火，轉下盆令四周的温度相若，繼續打起(打至呈奶白色)。tvb now,tvbnow,bttvb$ g1 D) Y1 W3 v/ t, {
五 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。可加少許橙色素。www1.tvboxnow.com) a$ {6 D$ Q% W# f" `
六 最後將打發好之忌廉加入拌勻。www1.tvboxnow.com" }2 `/ e9 p2 W0 Q4 t& ]
七 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固(約30分鐘)，用芒果片、橙色素作裝飾，再放於雪櫃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D6 J" N' g; n/ X; K
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[ 裝飾做法]www1.tvboxnow.com; ]7 i1 c: S3 c( x% X2 y& h
將清水糖煲滾，再加入魚膠粉攪勻，用時加橙色素。 |
發表於 2012-1-28 11:29 AM
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