芒果慕思 Mango Mousse (約16人用) [ 材料 ]
/ \" {. c. m- N& _* owww1.tvboxnow.com | [ 裝飾 ]
6 _) o b5 f: l( R" m5 x) Gwww1.tvboxnow.com | 蛋黃
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~) d+ W4 H3 w0 @* z3 dtvb now,tvbnow,bttvb | 芒果片
5 b+ }* h7 K4 E6 c適量
; K! r( O3 x+ S' q! ]公仔箱論壇 | 糖
* y; B* U8 L# a$ A! P! z6 `( r2 I3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5安士9 t u/ Y. _6 R) M
| 糖 4安士 J& w" o0 |" h! J
| 鮮忌廉 2磅(打起)4 v- c! M9 T. R4 ]! a7 n2 W
| 魚膠粉 1安士公仔箱論壇8 _# p I# n- V7 o, r+ }8 N
| 芒果tvb now,tvbnow,bttvb$ R1 T, s( U4 l) ~( h
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" Y$ E5 a7 k! q, k8 D$ z- Z3 I! Mtvb now,tvbnow,bttvb | 水 1磅
9 R }( X$ R" A: L7 |6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 魚膠粉
7 v* J. R$ J- {1 L4 n2安士! V9 P8 q# E2 v; Y1 _
| 橙色素
; B% X; r& i, k3 h! Stvb now,tvbnow,bttvb適量
$ n( b/ E0 h1 a/ G | 水- `6 K1 f( A5 P+ G4 d* m
5安士
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[ 做法 ]www1.tvboxnow.com' b3 X# }4 ~" k2 Y# s5 F G0 Z
一 鮮忌廉打發起，放入雪櫃待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o& z/ B o6 N5 G
二 2個芒果去皮切片，2個打爛成茸。
9 B" {7 X& E. i4 `4 ?! x0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 將清水煲滾，放下魚膠粉內攪勻。(加小許糖攪勻，才加熱水，便不會起粒)
5 Z# j4 v% ~8 F1 }7 {tvb now,tvbnow,bttvb四 用盆載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘離火，轉下盆令四周的温度相若，繼續打起(打至呈奶白色)。
, h7 |# X, ^3 v. Y公仔箱論壇五 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。可加少許橙色素。
1 u ~+ P4 r( J* }- s六 最後將打發好之忌廉加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h+ o+ m2 I$ E; Y
七 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固(約30分鐘)，用芒果片、橙色素作裝飾，再放於雪櫃30分鐘。
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[ 裝飾做法]tvb now,tvbnow,bttvb! n! @8 m4 R4 X- e Y% f
將清水糖煲滾，再加入魚膠粉攪勻，用時加橙色素。 |
發表於 2012-1-28 11:29 AM
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