[中式食譜] 涼拌魚皮

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鯛魚皮 300公克tvb now,tvbnow,bttvb" @& _2 w' t8 S' y: q$ s$ e
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洋蔥絲 40公克2 L9 u0 e, U1 @( `

6 ]- G( L2 Q# K' V1 _公仔箱論壇辣椒絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 [$ ]. K2 h7 |9 O3 F, H3 K6 {
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香菜 適量6 y" e) R- V$ K' ]3 h& y5 S

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鹽 少許; z9 O3 m  ^6 y6 x- q# W$ g
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烏醋 1大匙
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% s" e/ X# d# @2 G# L/ J. @tvb now,tvbnow,bttvb味醂 40公克tvb now,tvbnow,bttvb( F' D4 D  J. M2 q6 `. Z: v
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鰹魚醬油 1又1/2大匙' U7 ]2 N" Y% }6 s) y; a3 t

: f" n: e$ r, r+ J6 U/ P0 U( d【做　 法】
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& ?9 c/ e2 \( \$ _2 X  F1.熱鍋水，待沸騰後熄火1分鐘後，放入鯛魚皮略燙，立即撈起泡冰水備用。+ f* N  O2 f4 H/ ?8 P
2.洋蔥絲泡冰水至呈透明狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V" Q! r3 B# c
3.混合所有調味料與作法2的洋蔥絲，再加入作法1的鯛魚皮拌勻，撒上香菜即可。
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