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味醂 40公克
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【做 法】www1.tvboxnow.com4 [1 `# s8 u: [: N
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1.熱鍋水，待沸騰後熄火1分鐘後，放入鯛魚皮略燙，立即撈起泡冰水備用。
$ Q1 d+ e% n( B4 s* s% G1 t2.洋蔥絲泡冰水至呈透明狀備用。/ L& m" U1 Z0 c0 e/ `
3.混合所有調味料與作法2的洋蔥絲，再加入作法1的鯛魚皮拌勻，撒上香菜即可。0 c9 i+ M( `& x
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發表於 2012-1-28 07:06 PM
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