[中式食譜] 京醬肉絲

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【材　 料】
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肉絲200公克, O# t, w2 r4 s( |& o
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蔥 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h- T9 E4 T& u2 U

! v+ D9 z* s. @5 \8 o( N% o7 e【調 味 料】
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甜麵醬 2大匙/ m) t1 u5 v6 N0 z1 ^, Q
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蕃茄醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& S( y9 A4 v: |

0 E- V7 X; H/ I6 H9 a% a7 G醬油 1小匙: M0 B4 ?+ n" Z% N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q" O0 c3 G, d" R. `7 g& p' L
糖少許
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【醃　 料】
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/ r- H6 N% _8 u) ?: v" I公仔箱論壇醬油 1小匙
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! G4 _) J6 s* @4 r; f9 o0 a% ?米酒 1小匙www1.tvboxnow.com; Z; v& o& y# `, M' W+ f
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蛋液1大匙
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太白粉 1大匙www1.tvboxnow.com* }1 |4 b/ `: \5 ^* A
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【做　 法】
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+ K6 }# E* s' `; atvb now,tvbnow,bttvb1.肉絲以所有醃料醃約15分鐘至入味備用。* J  u  R& ~$ t  z4 M. _3 T3 t8 u

) M" X( ~5 H3 m, y$ Iwww1.tvboxnow.com2.蔥洗淨，切細絲擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m" l; ~1 U: V

, R9 H- n0 [) ?' G9 S3.熱鍋，放入稍多的油，放入作法1的肉絲，快速炒至肉絲變白，撈起瀝油備用。
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+ }" a9 l' X; N4.作法3鍋中留少許油，放入所有調味料炒香，再放入作法3的肉絲炒勻。
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5.將作法4的肉絲放在作法2的蔥絲上即可。
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