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【材 料】
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茄子 250公克
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( Z* N. f/ u; N+ c" F; `- u公仔箱論壇大腸 100公克8 g4 E: e5 y2 V' T. W" c
公仔箱論壇' {1 G6 k+ g8 @1 T n9 x5 L7 {, x
蔥 1支
5 o) @/ W. n' g5 I( d3 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k# L; [5 r4 _, x4 `
蒜頭 3粒www1.tvboxnow.com5 s9 b6 C' z1 q {; ~
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辣椒 1支
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+ Y( v8 v/ |$ Y( }0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔 10公克
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【調 味 料】
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蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, F$ W, {. ?" x0 v5 d
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醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# V) j. ?5 T& _+ t5 ^
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米酒 1大匙
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糖 1小匙
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/ V- ]9 _1 G! P1 S& s; M( Z【做 法】www1.tvboxnow.com: c6 ]2 t/ P; ]9 q! r9 ^6 S3 T4 A
$ @ s' z7 W8 r ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。: M( I, j+ C; w" N
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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