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茄子 250公克
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! A F% `* B0 }tvb now,tvbnow,bttvb大腸 100公克/ q7 c G) s# d' ]5 l6 L7 a/ h
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蔥 1支
3 x/ t* ?' f- b6 C- f, [% {) Zwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 a6 R4 A7 r* H& Q3 S( v
蒜頭 3粒
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辣椒 1支
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: e, g/ v: x( |! N, ?6 B9 @' N九層塔 10公克
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$ a* a, b. D" i, o% \; o; ]: _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www1.tvboxnow.com" y* u; Z6 [) g$ f. k
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蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 z: M, u/ _% Z( J: Y1 h
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醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% o" R% G) E) k
5 Z+ S% y& V4 f2 e; \" i% C) B5 `米酒 1大匙( G5 I; H- ?3 Q# c& { j
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糖 1小匙
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【做 法】0 f I& I" \ x( g- A/ G9 E' o
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~7 S ]4 V; ^1 n7 g
- k1 n! x3 m) x0 u i: X2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q) ^( p6 c. d- L
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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