【材 料】
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|4 N* \: O- c% N( vtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉
4 T- N, u. h/ n9 k$ S250公克6 ]$ c( z! W- e$ k! [6 W
乾香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]* u; m) I% d9 Z, @- N' n, ~
5公克公仔箱論壇% D: u3 T7 e1 D! Q
紅蔥頭
8 h; [: M$ h7 s0 q% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克; k+ V0 X0 q) K; V
蝦米
2 } \. Q* K6 V0 p5公克
# T. a" W7 {( V; _. ^/ Y肉絲tvb now,tvbnow,bttvb5 I) r3 P' L F% Z6 m
5公克
) i5 Z) p8 [7 ]2 R. `' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米
, a8 ]2 ?. w( F+ }1 U( F公仔箱論壇20公克www1.tvboxnow.com% Z. y q& z5 a/ a- C+ L: h% o& p
太白粉tvb now,tvbnow,bttvb) B( S% h! G, L! N2 N' E! u
適量
( x; f" I' }6 ]6 l* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】: ~5 f3 F1 v0 ~. e, h- ~3 M4 U
z3 L7 y$ B! z0 e: Utvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌沙茶醬
4 L& x4 }; o- D, Y: l/ @- L1/2小匙公仔箱論壇' `4 c( {& N% S0 s% y( _3 G! r0 I$ ~
牛頭牌原味高湯
5 g0 j! {: n J wwww1.tvboxnow.com100㏄
9 _$ E/ S- S# E3 g6 t ~0 xtvb now,tvbnow,bttvb醬油
) [$ ^0 u! w0 e# H; ~7 z; o公仔箱論壇1/2小匙. x* A4 j2 g8 P3 a. K9 u' A
【醃 料】$ {7 a) R0 s4 H/ ?( }
; t6 _! E( r- x8 S! E- `- W1 T牛頭牌沙茶醬公仔箱論壇1 F3 L1 @; V/ q7 `7 g* W/ a
1小匙" l& c/ z. `# B, X8 s/ U
米酒
2 Q0 t' z; M" n, Y2 |9 T* dwww1.tvboxnow.com1大匙
# }+ D6 f3 Z: i3 ]# P: z公仔箱論壇
) e0 U/ g" Z ^ X! B6 ^8 w9 H- itvb now,tvbnow,bttvb2 l) O5 F8 D3 p. V1 G' a
【做 法】
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。* K! l1 i9 G7 `% [; N7 g, K
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。 o8 W2 {9 h+ P8 T. V& ^$ J
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 s, M7 o S, \5 W: f* o
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
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