[中式食譜] 黃金蛋炒筍片

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【材　 料】' b( E' V- j+ C. n$ ]  J

6 e1 U/ [" ~$ H2 s+ X7 o沙拉筍片
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鹹蛋6 Q: n. `! _. O8 A; n
2顆
  E7 a) v/ n( n6 ?www1.tvboxnow.com雞蛋1 t! ?) }" q% b
1粒
1 h0 V% h5 a& [. E( Z# Y+ F蒜末
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蔥末www1.tvboxnow.com7 T2 b: E7 F2 E
10公克
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. t8 z# I9 d- G8 @5 vwww1.tvboxnow.com米酒
# w/ T( o; X; c0 O  o1大匙
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) R% e. k9 Y5 F【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 H% z) K% Y. T1 ^
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1.鹹蛋去殼切丁，分成鹹蛋黃丁及鹹蛋白丁，備用。6 @8 |! R& d; s* k
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，加入鹹蛋黃丁、蒜末、蔥末爆香，再加入沙拉筍片、鹹蛋白丁、所有調味料炒勻，起鍋前淋上打散的雞蛋，拌炒至凝固即可。