材料：3 f* h% R+ j: j8 g: X/ O
熟章魚丁1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P( w& V' |. J4 _
低筋麵粉1又1/4杯
( J% i9 K6 h3 X+ f% B公仔箱論壇蛋2個www1.tvboxnow.com: K" ]" M& {! \+ [2 R5 B% @( I5 v
蔥花半杯
# Y" ^1 a5 H9 j- D twww1.tvboxnow.com海苔粉適量公仔箱論壇# e' b! U! n1 X) q
醃薑半杯
i0 U, c! |+ m% w3 K公仔箱論壇水1杯半# B( G) }2 ]. D
柴魚片適量
: {! K" d1 D5 r/ b8 M8 }調味料：
. o; d' Q$ ]# J$ T* H柴魚粉1小匙
( _' H9 S6 b1 ^* E/ h7 |1 Atvb now,tvbnow,bttvb烏醋醬適量
9 Y# l7 T6 [8 V# |鹽少許
/ X& _( u0 m1 i5 `4 Iwww1.tvboxnow.com沙拉醬適量9 i) C' f2 M2 Q$ M. I" j
做法：
8 j$ _# {( Q! h f Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R. ^7 e$ t& l4 o3 p. ^) C
2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?5 j, C. r6 p: E( V6 s- X7 p
3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油( ~4 [" M/ l# {
4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成tvb now,tvbnow,bttvb: `: [$ s1 p: g' o
廚師叮嚀：
8 z# [& s+ u/ W4 L8 ~- xtvb now,tvbnow,bttvb* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實
' [% L) p, |- |, |5 n' ^www1.tvboxnow.com* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M( L, D E( T7 G0 L& @
* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代
# e! q0 U) R& Z6 e% I% Ewww1.tvboxnow.com* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油
9 Y' p( r& s" Z, o+ z% U* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
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