[中式食譜] 酒香味浓 学做台式三杯鸡

任盈盈

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  W9 S9 x" B9 a/ ?% k    菜系：福建菜     原料： 鸡腿肉半斤,蒜头、红椒丝、葱丝、干辣椒
+ g2 E( U4 m1 G5 h8 h2 w0 U) k; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     特点： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。 tvb now,tvbnow,bttvb8 K; |6 J0 V' b# A% c
     制作过程：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |4 B1 _) S8 h% F2 x! Y
    1、鸡腿肉去骨，斩成块，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分钟。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h* }7 s$ y, a
    2、起油锅至温油状态，先把整蒜瓣炸成金黄色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金黄色，断生即可。  
: C& i& n2 t* {: S" Y4 L" R公仔箱論壇    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、葱丝点缀。
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