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6 f% A8 k# m2 M2 N+ _6 QKorokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
& x& v2 z" L1 V: J" }0 rwww1.tvboxnow.com通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。tvb now,tvbnow,bttvb$ P& O5 C8 x5 B; E' J9 a
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。tvb now,tvbnow,bttvb% P; O3 X9 a" B$ d9 J
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。tvb now,tvbnow,bttvb8 [, Z W! p4 \/ z* x% b
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. c! ]# C, J( I公仔箱論壇Ingredients:Potato----------數粒www1.tvboxnow.com9 a8 f# k, ?7 T
面包糖-----------一碗
/ J8 i4 ^( j n, j e5 d3 N% a雞蛋------------1-2粒（蛋液）1 _- B3 t: l. P, F% N
面粉------------一小碗
- ^4 |! @' @. W; e- f/ a/ S8 I公仔箱論壇肉碎------------2團這樣
4 H _+ u# H+ a2 b+ nwww1.tvboxnow.com玉蜀黍----------小小碗
$ }) e! X1 z1 |( e) e& v$ _8 ROnion-----------爆香用
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$ r+ Z4 W2 Y/ ]# [, u, {+ y公仔箱論壇Procedures:* h0 R/ `$ ^- d7 I8 t; A9 ~0 O
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）! R( T0 f! H* K ?) w5 h. q
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。www1.tvboxnow.com# m, a' ~3 ?; V& j/ Y% s1 C
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。) z: w- c! i* J% o0 Y1 d
4.加入胡椒粉及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R5 Y5 C1 \- \4 j: k
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
4 ^" ~0 p# a- c: j( A, h. |1 _: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。+ Z: a' Z* t2 K" c4 z. O4 N H$ H2 z
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
9 e0 a0 b m# K& G: B6 R/ k g/ ytvb now,tvbnow,bttvb8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
: ^5 s+ c! y* c# \www1.tvboxnow.com9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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