; G5 X$ B) n9 Q+ b' a( s& }0 {
' ]* F& H+ \+ F. y9 W& I% ]公仔箱論壇Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。tvb now,tvbnow,bttvb4 f3 x& G. `% ?" w
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
! z4 ~- e+ y P1 J% u脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
$ [& E* D1 O6 t6 h) n% b2 stvb now,tvbnow,bttvb說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
1 N1 u- F! p7 D! a$ Y( c9 q6 H-----------------------------------
$ D, }( q' X( ? b: X; ]0 @ H4 _Ingredients:Potato----------數粒
& }0 ?9 z; M" B1 a7 n面包糖-----------一碗7 V/ u$ C! r2 `% c% g) t, ?
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
, @1 |7 _; B/ y. f6 @( Lwww1.tvboxnow.com面粉------------一小碗! y" i M& u7 C
肉碎------------2團這樣
1 Y* j X- b. o$ w( Utvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍----------小小碗tvb now,tvbnow,bttvb) v! _) x( u& J& J( \$ U
Onion-----------爆香用tvb now,tvbnow,bttvb5 K% } J K' D+ i% M5 i
-----------------------------------公仔箱論壇/ y5 E1 ?+ r8 Y s4 V+ X2 M8 U
Procedures:公仔箱論壇! \9 L) Y# `6 t5 d2 j& K
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u' J& w- G5 ]4 f5 m4 b8 {
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。公仔箱論壇3 K5 E, {7 ~: B; {. L0 K2 \
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a& H5 S2 v/ E& p7 K; v5 G5 O
4.加入胡椒粉及鹽調味。
/ ^5 R- x4 E! n0 V+ x$ x公仔箱論壇5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。www1.tvboxnow.com0 M: w+ z; q( S5 c, d i
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
% h! J* Z6 e4 K& q& o7 T3 E( q, P公仔箱論壇7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
8 H3 C0 ~* K. n8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。! N* D6 R0 b, C
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
|
發表於 2012-1-29 10:49 PM
| 