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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
; s0 `9 h+ {" T; ` D8 E5 X1 F+ P通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。tvb now,tvbnow,bttvb* O5 F+ _* ^0 E ^$ V# n4 F
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。tvb now,tvbnow,bttvb% B0 H7 M+ d _) C! V
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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8 f9 K! |3 }6 j. n6 h2 `$ u5 Ltvb now,tvbnow,bttvbIngredients:Potato----------數粒
3 m- I( M( S. x( P# f9 v4 K- ]公仔箱論壇面包糖-----------一碗tvb now,tvbnow,bttvb# R( x/ I- A! z( N6 W
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
( P0 |; t. [+ b4 Ztvb now,tvbnow,bttvb面粉------------一小碗tvb now,tvbnow,bttvb, J3 z7 E& V, @$ b: ^0 `1 V$ V$ F; W
肉碎------------2團這樣
: ~/ Z U+ i# s ^. w5 v玉蜀黍----------小小碗
6 l5 o1 G9 y( ~6 c" G- Otvb now,tvbnow,bttvbOnion-----------爆香用3 P# m, I+ C( P, |
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3 w: F: P# K8 v7 wwww1.tvboxnow.comProcedures:* m( e: a& N( Y
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）公仔箱論壇- Y8 c# x% I% ]
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
9 y' @- U6 O8 s- q9 U3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
4 ?) i6 d; Y) }/ p" |+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入胡椒粉及鹽調味。
. v0 q' t7 @5 p( S5 f0 f! \www1.tvboxnow.com5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
* Z* {/ v0 k, c6 g% ]6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。www1.tvboxnow.com/ q0 Q/ N4 G' M
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。www1.tvboxnow.com9 M( B( }8 X `# b& k
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。www1.tvboxnow.com! |! C; l) P- W: |
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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