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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
( A1 F0 s+ k# r9 d+ Qtvb now,tvbnow,bttvb通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。4 S& w$ W! ~9 l2 M2 K' U
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
* g0 `! l- ^% }$ qwww1.tvboxnow.com說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。tvb now,tvbnow,bttvb7 q9 h; r+ e P6 K
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Ingredients:Potato----------數粒www1.tvboxnow.com0 t0 s2 P5 P5 H" i7 G! M
面包糖-----------一碗tvb now,tvbnow,bttvb/ r2 {2 z7 `0 m* w- f
雞蛋------------1-2粒（蛋液）
) [- C( m8 \9 h公仔箱論壇面粉------------一小碗
% W, ?# r: v$ {3 ?tvb now,tvbnow,bttvb肉碎------------2團這樣
2 ?, ~% O0 m _; n玉蜀黍----------小小碗5 D8 u( r' a9 o+ T- J
Onion-----------爆香用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K0 t$ n1 L4 p
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Procedures:% w/ C+ ]. o/ l1 h Z% V4 B
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
- g# n$ b: G$ o# h5 j2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
. E6 F O, n9 P% Q1 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
; i& @0 ~+ W8 O8 s4.加入胡椒粉及鹽調味。
3 ]5 @. @7 C" I& V5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。公仔箱論壇7 p% [+ o2 c) K: k9 l2 _+ A+ o
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
4 p! a- M) Y5 q1 m! e( j7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ A. \: m9 Y& E2 m( _
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。
( K4 o0 \+ s1 ~9 Ywww1.tvboxnow.com9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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