材料
( S* d1 a) W5 B9 i- Q春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb: f3 R1 t; B1 b/ S/ T5 [$ K! R1 ~
雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙
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6 b! @8 m. z( O7 cwww1.tvboxnow.com做法$ x" }3 A6 e+ R8 w
1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。
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2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。4 q$ |3 c) u% n/ h O8 T
3 d k, W9 N" i+ }; C" M公仔箱論壇3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
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貼士
: U. `# p- @5 e D3 i8 C9 f+ n想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I2 O/ o6 G6 q2 e% M8 ]; i" P6 L
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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