材料
* P4 Y! B- C) e* c/ P; t娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
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調味料- P2 q+ p5 h, n
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L; r! j1 ~. N8 W- v- V
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 O" N1 _- w/ r* m0 E3 M2 Y
1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。5 t v4 R7 j4 Q+ C
- |# J0 |. A9 |- z2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。+ R' f$ K: _- Q. ~9 f: A( U
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
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雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q" l7 x4 R& x
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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