材料
5 B. @7 A3 S0 C$ ?& H* M0 O" P- y& X公仔箱論壇娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量$ l/ F4 ]/ s- C# O5 @ e7 s/ K E7 T
& v/ h8 u( }8 q1 H8 I6 h6 p, f7 x$ g調味料
6 N7 N0 i0 R( q4 r蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙公仔箱論壇' k+ U1 x! O' X9 _& ?, p' H/ T$ y: Y
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7 D" ^( I+ j: Q7 ~. L7 xwww1.tvboxnow.com做法
5 ^/ X1 ^3 X" }公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。
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+ @$ m( o0 v% r1 g公仔箱論壇2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。公仔箱論壇+ h4 e8 L- R8 W/ W1 O5 H
0 l1 e5 L) y2 E5 x* Mwww1.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。 9 v- o! d2 u- D0 `' s4 _
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雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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