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[中式食譜] 滋潤綠豆馬蹄爽

材料
) {! e1 B4 Q8 X, `' ~/ H開邊綠豆(已浸) 80克、馬蹄糕(切粒) 100克、馬蹄(去皮) 5粒、冰糖 120克、清水 1公升、雞蛋(拂勻) 1隻8 O( E% W$ s: N3 U' _/ H" {

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1.馬蹄糕、馬蹄分別切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ [4 L* l4 z  v' n2 S% `% j

+ T3 `- ^5 q. X  C公仔箱論壇2.煲滾水,落開邊綠豆以中火煲 5分鐘,加入冰糖再煲 5分鐘,加蓋熄火焗 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m+ H% U" |4 ]3 Q; |) r+ d

+ O3 q6 c! Z/ ]; t- V7 c3 k( o% [公仔箱論壇3.將糖水煲滾,加入馬蹄粒、馬蹄糕粒以中火煮 5分鐘,熄火後加入蛋液拌成蛋花即成。
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開邊綠豆煲滾一會再焗,可令綠豆更容易煲爛外,又可以節省燃料。
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