材料: 鴨 1/2隻， 醬油 2T， 蔥 2支， 薑 4片， 八角 2粒， 花椒粒 1T， 太白粉，: t9 ]) t( v4 g5 w$ V8 @5 Z! n
生菜絲 www1.tvboxnow.com% n9 G4 Y1 `* F* x
( Z1 ^( w, q) ]0 a; T P
餡：
- b3 k* `8 c6 d( P. m5 P1 itvb now,tvbnow,bttvb芋頭 1個， 澄粉 3/4杯， 熱水 1杯， 蝦米末 2T， 臘肉末 2T， 豬油 2T， 鹽 1/4t
+ e' l: I. Z1 [* S$ v; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D8 E0 K& K+ \! N4 T3 a8 q u3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
! J, U* u3 m& I; r& [! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u' x+ Q! V/ o, o' S) f5 Gwww1.tvboxnow.com獻汁: 蠔油 2T， 蒸鴨的汁 1/2杯， 糖 1T 鹽， 少許太白粉水公仔箱論壇9 Z+ B u4 h5 n- U
公仔箱論壇: L8 ^( `: g( y m/ Z$ l+ _9 W8 G
製法: 1.淋上醬油，放入油鍋中炸至上色，放在盤中，放上蔥段、薑片、tvb now,tvbnow,bttvb. P3 u: S$ ?$ @' _. u9 O
八角、花椒，放入蒸籠蒸1小時，拿掉蔥、薑、八角、花椒，
4 P9 d1 @" O+ T' \4 ^6 v, J9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 湯汁要留著。tvb now,tvbnow,bttvb* S/ R: Q* v P1 \, B
2 C1 M' P$ o# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鴨放涼，去骨，皮朝下放在太白粉中，上面灑太白粉。www1.tvboxnow.com" S- s E" c/ E* @
2 y. T% @9 c: l7 n' e& Etvb now,tvbnow,bttvb3.芋頭去皮切薄片，蒸熟壓成泥狀。
2 ^8 N) L. u( u1 x# e k9 w# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 v) L# X Q- J: p% `$ u
4.澄粉加熱水拌勻，加入芋泥中，再加入豬油、蝦米、臘肉揉勻，
& t* j+ t* u- P2 u: H* rwww1.tvboxnow.com 壓平放在鴨肉上，塑成長方形。www1.tvboxnow.com: M% X* J( R/ x4 _3 _% H( l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x) X( Y. }6 b
5.灑上太白粉，放入熱油中炸至 泥變酥。
7 _, Z7 }& I3 S E# o公仔箱論壇
8 ^& Y4 Y2 S" u d0 l公仔箱論壇6.起油鍋，加入蒸鴨的汁、糖、鹽煮開，加入蠔油煮開，加入8 |0 k; u8 k. H6 [9 S2 w& L3 y/ f
太白粉水勾芡。
9 s9 X( {8 A/ g" Z4 }: n6 w# V `www1.tvboxnow.com& _. A# ~8 s) d
7.盤中放生菜絲，芋泥鴨切塊，放在上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l3 R6 s0 ]& G* `0 S
* ~6 L& O2 P4 H9 s7 B8.沾汁可淋在上面或用沾的。 |
發表於 2007-11-4 11:03 AM
| 
