材料: 鴨 1/2隻， 醬油 2T， 蔥 2支， 薑 4片， 八角 2粒， 花椒粒 1T， 太白粉，www1.tvboxnow.com7 p+ B3 ^( @5 @8 s0 }4 @$ ^' p
生菜絲 tvb now,tvbnow,bttvb! j* X" k) z2 g* a5 t4 w) P' w
3 r1 R( j* y+ f公仔箱論壇餡：tvb now,tvbnow,bttvb0 d' P2 r \1 Z M
芋頭 1個， 澄粉 3/4杯， 熱水 1杯， 蝦米末 2T， 臘肉末 2T， 豬油 2T， 鹽 1/4t
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醃料/調味: 公仔箱論壇) l0 J5 V% P/ W
. R D+ ]) C X1 P2 @5 p7 J獻汁: 蠔油 2T， 蒸鴨的汁 1/2杯， 糖 1T 鹽， 少許太白粉水/ R2 \; P6 O: T# q
@# o6 I' L- |" {: [, e( _7 B3 `3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1.淋上醬油，放入油鍋中炸至上色，放在盤中，放上蔥段、薑片、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A6 H7 v, A' V2 R6 j% C- O8 v
八角、花椒，放入蒸籠蒸1小時，拿掉蔥、薑、八角、花椒，公仔箱論壇( M& O; F! o) K5 J8 z1 \; |6 t" Z
湯汁要留著。1 g1 S# u" n0 D
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2.鴨放涼，去骨，皮朝下放在太白粉中，上面灑太白粉。
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: j( a& r* @% v! g3 S+ K0 @) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.芋頭去皮切薄片，蒸熟壓成泥狀。
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4.澄粉加熱水拌勻，加入芋泥中，再加入豬油、蝦米、臘肉揉勻，
9 _) f- _( y% l4 h5 @* L 壓平放在鴨肉上，塑成長方形。
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5.灑上太白粉，放入熱油中炸至 泥變酥。
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6.起油鍋，加入蒸鴨的汁、糖、鹽煮開，加入蠔油煮開，加入www1.tvboxnow.com3 ?* m2 L6 t- z7 S3 e' V7 V/ H
太白粉水勾芡。+ |2 [' N' L0 p' P% q) y" _
9 k/ j' ~" ?) ?0 L; E# O. l5 O7.盤中放生菜絲，芋泥鴨切塊，放在上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k) [* Y0 V1 ~; u) C0 z* Y+ D
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8.沾汁可淋在上面或用沾的。 |
發表於 2007-11-4 11:03 AM
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