材料
. {: }1 f+ n! B4 {5 Etvb now,tvbnow,bttvb冬瓜（去皮去籽） 1斤、鮮冬菇（去椗） 10隻、法邊豆 4両、南瓜（去皮去籽）半斤、紅椒（去籽） 1個、葱 1棵、紫蘇葉（浸軟） 3塊、生油 1茶匙、薑 3片、韭菜花適量
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o: @7 K" K. K, b- j1 A調味料www1.tvboxnow.com5 e& Q5 G" p( O, F% U& F
鹽/胡椒粉/糖各 1/3茶匙、麻油 1 1/2茶匙、生粉/生抽各 1茶匙
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做法
" m6 l1 V' @% m* B5 M' I1.冬瓜、南瓜、法邊豆、紅椒分別切約 2吋長條；冬菇切粗絲；葱取綠色部份，切成葱花。www1.tvboxnow.com# J9 z9 X6 i8 X/ x* e0 [2 J. P6 }
( V9 U6 f4 U Q2.將調味料拌勻備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香薑片，下南瓜、法邊豆、冬瓜及紅椒炒至八成熟，盛起備用。公仔箱論壇9 P2 J( n6 r* P7 G9 e
9 P1 E1 b6 y3 g, ?7 J4.取冬瓜、冬菇絲、法邊豆、南瓜、紅椒各一條，以韭菜花綁起，放在鋪了紫蘇葉的碟上，隔水以大火蒸 15分鐘至全熟，淋上調味料及撒上葱花，開蓋蒸 3-5分鐘即成。
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2 R" q& u1 N: w' D4 o- ^B型：內火型內火型的人怕熱、口乾、很愛吃東西、睡眠質素差。成因是肝氣鬱結，氣滯則血瘀，做成經絡堵塞，沉積成贅肉。而祛內火食材則以山楂、淡竹葉為主。
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發表於 2012-1-31 05:30 AM
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