材料
3 v9 `6 M$ l3 C* [雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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% Z: L L3 `4 g* v; B: Wwww1.tvboxnow.com醃料
, j/ g! l, q/ w玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙( E" I/ K/ [ a6 F7 }4 P" ^/ n
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醬汁3 L( W3 N$ Z5 G. Q
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n/ g. @% }3 U7 I4 V
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5 _4 o- A- N) R+ @! L做法公仔箱論壇1 s( [( e3 |& E- g! ?
1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d( x' p5 d8 R, A
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2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。www1.tvboxnow.com0 f6 h g& L. I) v( z
3 y. @7 H% z( K5 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。tvb now,tvbnow,bttvb* q8 F# D. r6 p. c. D0 H
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烏梅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r7 s9 G _3 o
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 www1.tvboxnow.com% E3 _7 C% K$ T3 u. K/ D+ J7 W
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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