材料
$ v$ p6 X; F+ D* ~& g公仔箱論壇雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g0 H$ X! j& E$ u
$ F4 b; y$ o' @( Q醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N$ Z! @( e/ ?+ V3 Z, T7 O7 D
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙' M, z/ d* P8 w* f* Y% N" I
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醬汁
7 F6 q+ A+ r t8 I8 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量
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2 M3 w8 X! W! @1 B- Y做法
B) `/ d' r4 M+ L0 J1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W) _1 s5 V& Q0 z6 M
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2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。www1.tvboxnow.com( i" b: [5 K4 B! n
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。; X. `. C$ g0 @) B; X. S
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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烏梅www1.tvboxnow.com- x. w9 m+ ?- V$ k' k
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。 tvb now,tvbnow,bttvb3 k" u7 G/ m3 k7 A1 ]% Z* m, Z" s3 e& x
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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