材料
; f4 V0 w2 l& ?% G$ y6 r O蝦 16隻、生粉適量、麪包（切粒） 2片、紅椒（切角） 1個、青梅（去核切角） 2粒、葱白（切段） 1條
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `7 w8 ]; q- F
青梅（切碎） 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙
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做法' Q% G. [ N2 J" M9 A0 F+ m- U2 i$ h( e/ Y
1.鍋中加入青梅、水、茄汁，加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水，盛起青梅去核，連水放入攪拌機，攪成醬汁。公仔箱論壇1 i# d! x8 }/ e5 ~
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2.蝦去殼及頭，拍上生粉，備用。5 O1 \9 d: v2 l. J& S
& y' t% z3 C* Xtvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 150℃，放麪包粒拌炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 p$ \% L6 |$ j9 X
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4.原鑊下蝦炸熟，瀝油。
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5.原鑊倒去油，爆香紅椒、青梅、葱白，將蝦回鑊，下醬汁略炒，上碟，完成。
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7 |: x2 e T( p& x+ B/ P青梅
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發表於 2012-2-2 06:00 AM
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