[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

TY2

材料：tvb now,tvbnow,bttvb% E: Q  z  G) J  n
法國鵝肝 3 塊
6 [- J5 M* H- |. m+ @6 stvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉少許
; ?3 S9 T  ~# P8 }! a! k橄欖油 80 毫升tvb now,tvbnow,bttvb; A9 {- Q+ \% D3 _6 d
意大利黑醋汁 20 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f8 n0 t2 J6 n0 U
蒜蓉 1 茶匙
9 I% J, ?9 u) _* c# g1 W2 S公仔箱論壇黑胡椒 ¼ 茶匙
* r1 k3 y0 |3 b- s. ]) O鹽 ¼ 茶匙
: _4 b6 A9 `, \5 [* w4 S砂糖 ½ 茶匙www1.tvboxnow.com4 R, w! u" W+ `$ h' k" a6 d+ \- p
公仔箱論壇' Z) m- `0 n. ~$ H
制法：5 f& T. G6 q6 }
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
- k. g+ Z( C% o公仔箱論壇(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
2 B" ^3 A& |* q% G' @
7 b% z# W4 ~) S3 \3 K更多食譜，請按此