[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：
! e: Z" Q' I* H, `( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國鵝肝 3 塊/ j9 O3 e# E, l: U; ^* J
高筋麵粉少許
9 B! e# A7 k7 s9 I橄欖油 80 毫升tvb now,tvbnow,bttvb' u$ S4 U1 [' p$ ]5 G7 H( b8 q
意大利黑醋汁 20 毫升
" a+ F3 \2 v* D% ~公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙& E& P! ]1 ~4 `* O
黑胡椒 ¼ 茶匙www1.tvboxnow.com# g0 `' A8 }3 }& |' j) u1 f
鹽 ¼ 茶匙+ z; u% C3 ?5 |' |( v' ?
砂糖 ½ 茶匙
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+ e2 _# e9 E2 ^6 E. V4 g; I) t公仔箱論壇制法：
6 V/ c3 A9 Q0 U  N# dwww1.tvboxnow.com(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
5 y3 o& `: @& ~" M4 e& w) a) T公仔箱論壇(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m1 Z* N+ j  ?% A
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