材料
, D+ ~% B( I; E2 S5 m3 T! W6 q2 L蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量
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柑桔沙沙醬汁
$ |. D, Y, s6 N# w' L& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙 2 n; [; }3 z' K; L0 ^0 f
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4 K; N2 d) c4 m做法
: g6 ]! C4 M: X0 C1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。公仔箱論壇 I' r2 Z4 V$ @, R! a0 D
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2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。
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$ E9 U' m' f' E% ]7 G2 s8 J3 Q公仔箱論壇3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 b9 Z% O. x5 x4 z6 X4 E8 O2 B
- t- j! `: O7 }公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。
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9 @. [* E H8 K' |www1.tvboxnow.com5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {# ^% }5 O4 Y0 x& E3 h* D
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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