材料
5 G3 q' ]% ]# k) o. `蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb, |) N8 _( T/ t' H
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柑桔沙沙醬汁& ~0 {1 A7 L/ w2 Z7 z- R* P( n) F
柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙
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, `6 d8 |# P ^+ k* M- z6 d Atvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J- I8 G# X, j, r) c. H
1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。( r0 ~, P+ a2 j* W+ b6 p' [
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2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。
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& ]4 b$ ?0 ^% d' W( t3 ^$ C公仔箱論壇3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。
3 [+ t* \: g! U1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l* o6 v: o7 E" Z% H' h, A3 m' I; u9 ]公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。
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5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W+ k0 P4 u7 y' F1 {
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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