材料
: L3 m) a# z4 d' Z" _, f! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯰魚柳 400克、翡翠苗 150克、鹽少許www1.tvboxnow.com/ } C6 _6 ^- x$ ?8 B0 H8 ?
: S6 V5 u! @; X, b公仔箱論壇醃料
. r) T6 U% w7 \: y. I: L r5 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙、胡椒粉少許、粟粉水 1湯匙) B5 I- q( q K' H
4 ?' Q( M8 F/ _6 N7 E3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔醬汁; u) l, ~3 l% a
柑桔（已切） 6粒、鎮江醋 200毫升、片糖（切碎） 220克、生抽 30毫升" f q7 j+ R2 u% E) Z: ^9 _8 M& ?8 t
) E3 m5 F& o3 P0 d1 m, v% G4 |0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \% t0 x* `8 v
做法; n( U. S% |: L) [' O& s' x7 k! i% S
1.先做柑桔醬汁，瓦煲內放入鎮江醋、片糖，用中火煮至糖溶，加入柑桔，煮 20分鐘，加生抽煮滾後熄火，待凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb* K. O8 e V |* Y: y" m) W6 {
2 c% I1 D5 w, ~/ C* G7 n2.另備一鑊，燒熱下油，下翡翠苗，以大火快炒，加少許鹽略炒，盛起先上碟。公仔箱論壇3 f7 c& J( _0 u
- j- |" S& ^% h: Qwww1.tvboxnow.com3.鯰魚柳切件，加鹽、胡椒粉、粟粉拌勻，加入麻油再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 I$ o( c! [4 V1 n8 F, D- @
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4.燒熱鑊加油，放入鯰魚柳，先煎魚皮那面，以中火煎 1 1/2分鐘，再煎另一面至金黃，排上碟。
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5.把約 100毫升的柑桔醬汁回鑊，加入粟粉水煮滾後，淋於魚上即成。
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發表於 2012-2-3 05:58 AM
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