材料
& }0 z9 b$ w8 z! Vwww1.tvboxnow.com乾桔葉 15克、乾桔絡/生麥芽各 20克、柑桔 6粒、豬橫脷（去脂肪） 1條、瘦肉（切塊） 400克、蜜棗 4粒、水 3 1/2公升、鹽/唐芹各少許
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1.乾桔葉、乾桔絡、蜜棗、生麥芽分別浸水 15分鐘。柑桔切半備用。www1.tvboxnow.com% P- A0 J$ E# f: G d
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2.煲滾水，加入瘦肉、豬橫脷汆水備用。
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. f& P: I1 Q$ o* a3.煲滾 3 1/2公升水，加入瘦肉、豬橫脷、乾桔絡、乾桔葉、蜜棗，以大火煲滾 20分鐘，蓋上蓋，改慢火煲 1 1/2小時，放入柑桔、生麥芽，收慢火煲 20分鐘，加鹽，伴唐芹同飲。 www1.tvboxnow.com1 y# D/ S# W) b, a
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貼士
% T' G% ?/ Q$ ^乾桔絡和乾桔葉是農家保健食材，乾桔絡有助舒筋活血，乾桔葉更是有健脾開胃之功用，可用來焗茶飲用。 / x: j4 H+ z9 C% p9 G3 @
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發表於 2012-2-3 05:58 AM
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