材料2 f, P# _& e! N* o/ `
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條公仔箱論壇; f+ v+ e# W4 V7 k8 E& f" q6 a
: J8 _. O! ^% r$ l: [8 R4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
1 h; }+ i1 |9 j `- q: R& ^( X. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
5 @: P& l- K' a* T4 V5 I
- m: P0 r G: }0 _9 Pwww1.tvboxnow.com調味汁
8 _3 d( D# D# K生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
2 _- D# _) H. o9 o y9 t' }www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 d6 O! O: J' V$ n6 v% k
' q8 r' H1 ^0 f- i做法. t* G9 o6 r0 f
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。5 P2 u7 l9 ?/ j. ^+ g1 d% R) p9 ~! I
7 E3 _7 u( g9 q2 ^5 z5 w( |; T
2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
( x d5 m, v$ C2 Q. ? |7 x: E$ L4 ~& Z; z. x* q' I" a
3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
2 L& K) H0 P h: {
T+ l8 f, \+ v- R/ {/ E4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
/ n% D# l# O8 M% D6 u! I! m' {- ]3 ewww1.tvboxnow.com
1 R( ]4 c1 H. \1 Z1 e; l8 \公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。公仔箱論壇$ p" t: l5 V# F6 B
5 l Z2 F* F: G' F1 n& O; D& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。tvb now,tvbnow,bttvb. z: G. Y+ q0 n1 V
www1.tvboxnow.com7 o, J0 a. ]8 U! l, b+ D
7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
' X7 u4 _; t2 Z, ]* X
. P$ _) j3 g# T7 Z; ^. W6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
| 