材料
2 t" r( e$ T. j7 ]! D( b; \- C1 k胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
; F% c' W) O* dwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t1 m g; Y* x3 D4 L
醃料
/ ?. D7 m& r+ J5 ?2 h: t胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
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1 a/ V) u% }7 j) M7 F/ Uwww1.tvboxnow.com調味汁
$ ?* \- t9 L5 n+ s. C) {www1.tvboxnow.com生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許公仔箱論壇3 l: \5 G$ N7 S$ E
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. T* k5 M: `( L' O& _' N/ C$ v公仔箱論壇做法
$ R2 m! R; }9 n. `. |0 H; U; V( C$ [tvb now,tvbnow,bttvb1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d* H5 r/ d4 I. ?
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2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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1 k% K" A; ~# n( v9 t3 M3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
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% q* p- E4 s6 j0 D1 @" Y" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
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7 a4 G. C* B9 M" ]$ n6 p3 X9 L' Ytvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。www1.tvboxnow.com+ P8 X6 i. E2 _3 M( p2 M
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6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。公仔箱論壇- O& h1 f: h0 j |8 Q
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7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。www1.tvboxnow.com1 ^8 n# ?: e& W1 T& {
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8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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