[中式食譜] 火腿胭脂卷

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 W2 x$ f  a  D2 W
胭脂紅 2個、火腿 2片、韭黃 4條、蟹柳 6條、蛋白 1隻、麻油少許、生粉水 2茶匙、雞湯半碗
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: d; U: ~7 \9 k% k公仔箱論壇做法www1.tvboxnow.com6 C- J( J  j# ]& V& y& P4 ]
1.胭脂紅切 1厘米闊的粗條，只取中間最長那條。火腿片切半備用。將 2條蟹柳拆絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 @1 {/ @( i. D& z5 w

$ E5 D+ j( A4 v1 J( q4 @- B& a# Wwww1.tvboxnow.com2.煲滾水，放入韭黃灼 3秒，盛起抹乾，備用。公仔箱論壇8 c) l3 M( L" ^# M2 g1 _9 I1 V2 w
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3.火腿片攤平，放上原條蟹柳、胭脂紅果條，捲起，用韭黃綁實成卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N' g& U3 x" M6 Q; p: B$ V2 Y5 Y& |
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4.將火腿胭脂卷放入鑊中，開大火，隔水蒸 3分鐘，取出。
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5.雞湯煮滾，放入蟹柳絲，加生粉水煮至變稠身，下蛋白推開成蛋白花，加少許麻油拌勻，淋在火腿胭脂卷上即成。# u, j; G+ ~5 _! Y1 T5 R