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[中式食譜] 泡菜拌牛肉


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【材  料】
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+ j6 h/ I1 Q9 v0 p% b1 A8 }牛肉 500公克, x  e) |. @: S( R3 j6 g3 U4 m
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銀芽 60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 m& r! G: p( Z2 d

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小黃瓜 2條
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香菜 3支
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【調 味 料】
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黑胡椒粉 少許www1.tvboxnow.com6 s3 ]' b9 V! @$ t* S5 G

' }; e+ a6 b3 ?0 E# `( ]鹽巴 少許
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香油 1小匙
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【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb, ?2 b9 ^, J  O0 I+ o5 e* V
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1.牛肉切成小塊狀,放入滾水中煮熟,備用。
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: O7 X9 x. d. E8 V7 |tvb now,tvbnow,bttvb2.銀芽洗淨,放入滾水中快速汆燙過水,備用。9 O. T) G: L0 P7 _; \+ k3 m1 {) o

  v) _- b( |3 T# Q$ I1 y# gtvb now,tvbnow,bttvb3.取一容器,加入作法1的牛肉塊、作法2的銀芽,再加入其餘材料與所有調味料,充分混合攪拌均勻即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
Interesting.  Have to try this.  Wonder if stir fry would be better....: B9 u$ L7 F* ?1 ]/ d, v3 m
Thanks for the idea.
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