材料
$ T. S5 U. Y2 }糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克
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' k% L9 v. O8 ~. L公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K) p" V: \9 h2 p+ L, m1 M: S( u6 I
1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。+ V. B# e+ d9 l7 w! Z$ ]: K
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2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。
4 k1 h* b' D8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x4 k9 y+ b& M4 s' O公仔箱論壇3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。
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4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。
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; H- Q5 f; J/ r& \, vtvb now,tvbnow,bttvb5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f. x6 \ a2 I( t9 Z6 W3 e
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6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。 % `% Q% N7 f- b+ z( u0 _' ?) m
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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