材料
: t, J4 G- [) V5 k0 R2 O6 F+ W公仔箱論壇糯米粉 200克、水 380毫升、羅宋湯 200毫升、乾番荽碎適量7 q+ h! C# n& H2 ?
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1. 30克糯米粉、 60毫升水拌勻，搓成長條形粉糰。
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; K9 J3 |2 I" J t7 Q/ J. S2.煲滾水，放入粉糰，以大火烚約 2分鐘至浮起成粿引。
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3.把粿引放碗中，分數次加入餘下糯米粉，搓至乾身，再分數次加入 120毫升水，直至搓成光滑粉糰。
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1 x* M9 Q3 |2 D5 K4.將粉糰搓成長條、切小粒，搓成湯圓。
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5.煲滾水，放入湯圓，以大火煮 2分鐘至浮起，撈起備用。1 p: g% w4 f# C# y
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6.另備一煲，加入羅宋湯、 200毫升水，煮滾放碗中，加入湯圓，灑上乾番荽碎即成。
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發表於 2012-2-6 05:27 AM
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