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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。www1.tvboxnow.com5 H3 B J' |% u% ^, G, T
$ ]. ~' {/ U/ g2 [! m- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： （四人分量）www1.tvboxnow.com* T2 V& |' N# @1 q" o
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米紙--4張公仔箱論壇, o; u l) s* q& Q* n$ C
6 G; C* [9 n5 e& Rtvb now,tvbnow,bttvb青蘋果--4個
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鮮蝦--12隻tvb now,tvbnow,bttvb/ {8 A5 g- T5 X/ v" {6 q7 W
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洋碎--20克www1.tvboxnow.com' T: j8 Q( C( a' q& Q( k' v
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白酒--50毫升tvb now,tvbnow,bttvb! Q: a! }5 u' s ?; d* S, e
n" r3 R3 X) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉--150毫升: P6 n% A* }6 M1 O% X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X! [& q) S- j `8 C2 S3 u% `) R. J
牛油--10克
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粟粉、開水--各少許公仔箱論壇# d( I- X" B6 S& e. Y
公仔箱論壇" ?2 ]1 I+ i2 U/ Y1 k7 P* Q
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製法：
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
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! r) F( Q& T- E( Y$ _3 ywww1.tvboxnow.com3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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' Y- w, }2 b# a# T1 `! Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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