[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
3 U; w, J+ a% }! C8 R. C茄子  2條 www1.tvboxnow.com) K7 s$ P4 F6 ~: L/ O6 A
蒜仁  3瓣 www1.tvboxnow.com- }& W3 o: x6 k  \2 C
沙拉油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~# L* d- B$ I8 ?* `
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【調味料】 www1.tvboxnow.com3 s# t' e& M4 a  p" C: L
醬油膏  2大匙
% y' i& x6 U% _" i. @www1.tvboxnow.com水  1大匙 www1.tvboxnow.com9 z# T) L* Q/ w
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u# A7 t# Z9 D0 U4 x. V0 [
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。( c& u2 S# \( Z) V6 Y! Q0 R+ R
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。