[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 www1.tvboxnow.com! S$ T" ?' l3 ~5 ]4 X
茄子  2條
6 a" _' u& [9 {% b& T: }; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  3瓣
6 x5 H9 ]+ l9 q1 t/ u; b4 L  ^; Iwww1.tvboxnow.com沙拉油  1小匙
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【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G1 e9 \5 Q  i5 \! f( q; U
醬油膏  2大匙 www1.tvboxnow.com% s  T+ r6 L$ `! L  N
水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: H* ?+ L9 g; N5 e9 r$ k3 X
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 b+ K; S# H- X; M3 M! w
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。