[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 公仔箱論壇; a  _  B1 E& x" a
茄子  2條
1 T8 H, C3 G. t/ e  t2 b) Z. M蒜仁  3瓣
( g# h; y4 R. T& n! E" _6 L沙拉油  1小匙
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【調味料】
) R  \& k2 N: g7 j% |# K醬油膏  2大匙
2 N" d6 y% D+ M( U! A8 k水  1大匙
+ x9 I  u, C. k+ d6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G/ v* I3 P8 z& F公仔箱論壇【做　法】
( t& Q& q2 ]. ~% ~" p* r% r1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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. w$ W) z* \; {& Y$ u( W4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。