[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
, D7 M* O* C& Q8 q+ V: b6 t4 x, m  l茄子  2條
- U: n3 o; m% x, f" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  3瓣
3 m4 `% D# s! s. o沙拉油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X2 m7 m  \: a* f: w: G

. s* |  |4 C; M5 {. q7 C* E6 Vwww1.tvboxnow.com【調味料】
, [: ~0 f  w2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  2大匙 公仔箱論壇4 U  Q$ a' D4 a5 ]3 o, s9 s
水  1大匙
% A* L/ S$ k7 V! U0 p- V7 o9 a, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S# e0 \7 B( j) Q' |公仔箱論壇【做　法】 www1.tvboxnow.com  Z; l! T. \: |" v
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。