[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 公仔箱論壇4 Y( h. \; ^$ n" x
茄子  2條
1 u- K2 P1 p" R9 N3 V: k公仔箱論壇蒜仁  3瓣 9 B" ^) Z' \! U: l
沙拉油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: a. z8 C  I" B6 C3 n
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【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V, |/ Q% o: k0 }/ H1 ~7 N2 K
醬油膏  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' c& s% \) G2 f8 e5 _9 P+ F$ `
水  1大匙
* ]& f' G; M* t2 V# w6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F5 S2 L, O0 q% c& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c+ w" Y0 m$ C; A) }2 S4 `4 t
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。1 \# n, j, c' S( n& {

1 I7 j( ?* B* E* S. `/ O3 Iwww1.tvboxnow.com2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。