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簡介：
h9 ]* b5 j$ B$ K0 `2 h炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。
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, a, y1 k! s! X4 [* l W材料：
4 Z: \; ?8 @! O) N" c4 h5 T9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋8 隻
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素高湯2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U& a! q8 ~3 B7 ^6 Z3 k
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鹽1 茶匙; V, ] o- R3 |6 V( h: z
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生粉1 湯匙$ b/ R, T3 ]* o- z" q& D
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, `: p; U t; A油1 湯匙
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製法：
v/ _ I/ M7 l% a3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。) x5 ?6 I# r% Y8 `; }3 r6 V- w
) x( b4 [( Y' ^+ Q4 hwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o6 p# E. R) m* J* ?" L+ T
2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。
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$ F5 n9 H! U! g+ ]3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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