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簡介：
. p* M* t* X- ^% twww1.tvboxnow.com炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。
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材料：www1.tvboxnow.com0 B7 o5 }& _$ c3 R& `: g. |
雞蛋8 隻7 _8 X+ x n$ u& B$ Z' V. \
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素高湯2 杯
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鹽1 茶匙
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; T8 E6 H8 E1 b9 ^' ]( kwww1.tvboxnow.com生粉1 湯匙公仔箱論壇- W3 J; T5 Q; q/ b
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油1 湯匙
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製法：
7 m% l. V. b4 @% c, ~! p+ z; ftvb now,tvbnow,bttvb1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b* i1 j5 u4 A/ Q+ L E" d
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。
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) C1 L' V0 i* X r5 cwww1.tvboxnow.com3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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