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【材 料】
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芥菜心 500公克
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+ }; [6 W7 m) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾干貝 20公克3 k2 [' j1 n; I7 k0 n
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薑末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb. `! m U- i' u$ Y2 f- D& [
" d/ N. E1 \' X: Vtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉 1/2小匙
! e& l! D4 z9 b- D$ c: ?3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s/ T; |+ | m, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E7 S! K0 c, y$ p
. L+ m% q& d/ _2 U SA.高湯 100㏄www1.tvboxnow.com# V* j2 Q- L( l9 D
9 [% r5 Z/ l/ Z( O/ ?! J- h6 i鹽 1/8匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k: G% B) d7 O0 O
6 {$ k8 P$ v" H( ] N鮮雞粉1/8匙 l* U4 k' O, C+ ]9 C
# u$ L9 h8 R. M: t( Otvb now,tvbnow,bttvbB.高湯 150㏄
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鹽 1/4匙
0 H2 J* L8 W" e6 g3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q3 m2 @% [. P1 O0 owww1.tvboxnow.com鮮雞粉1/4匙
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9 y, E; c# N/ [1 J" x細砂糖 1/2匙 x: R/ H: X1 x
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C.太白粉水 10㏄
/ X5 J4 j( p( z: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ~, ~9 R( B/ v; j( Mwww1.tvboxnow.com沙拉油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \. i. B5 |8 r# C p5 \. \' j
7 H2 f+ E$ H3 K3 q【做 法】3 j; s3 C( X6 D ?
( }9 o& L1 U5 s& Wwww1.tvboxnow.com1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。
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% ?3 x) R9 ~. [" |5 O) X5 Y3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。3 H1 Y) E3 F0 P" ` a; G& S
- z* V0 Z% O3 q" H, U. wtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。' G4 N+ m% L' M
' z' R) ]) M# a8 W: B W* v+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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