材料
8 O ?, C# ?7 Q3 E1 M0 u- Ytvb now,tvbnow,bttvb大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙% G! L1 o7 b! S) E
& _2 K8 o4 P$ t \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻汁
; D% l1 G( V; S7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許
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青芥末汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @8 n( B7 e( e( c. D
沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q; Q: r+ J, z2 ]/ l ~. r4 t; J
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做法www1.tvboxnow.com B' w- x! i6 |
1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
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2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
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1 Z. D! z8 Y) k e3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。1 v5 l7 D4 e, z) o( E5 S( \" s1 h
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4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。www1.tvboxnow.com4 m; O3 n! {, Z; t5 V& {. E
, L3 u5 ~" w, C' c/ n+ g: J; [, O: z5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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