材料www1.tvboxnow.com" c- p+ ^ k* X
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
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奶黃
5 J" N5 N6 F/ J, Y) g" N) Etvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
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_# Z. z3 O# U7 U! g" i9 F糯米皮* O; ~$ S* a+ N
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 j2 C/ e, w1 d
; Y7 f8 F# i$ X) D9 P( o芒果餡公仔箱論壇" `; @' z6 D0 I4 ^# o2 k. l) u
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
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% |0 q6 E( \# Y7 G Z2 rtvb now,tvbnow,bttvb做法* I2 \1 F0 x3 U4 i5 a K
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。9 \8 b5 y% F# o# ], e
+ j# Y# U7 O% L8 Hwww1.tvboxnow.com2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t1 {9 j5 E- K+ _. m, C
' \( Y/ l( z) j3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o2 ^- e" ` g9 ?
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4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。
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5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
/ S% u1 H C% f! L) P9 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]( ]8 Z. N2 P( | N# n2 r3 P( i1 z
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* m, l3 N8 a4 x2 O: t- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m) P4 B9 X Y) ]: Z, U5 y
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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