材料% {- K7 p" L6 [+ z) {
椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
f! F- \9 R$ D0 k9 C/ S6 g" D$ T4 S4 p9 `6 A
奶黃
: `3 N+ N- n# p1 A+ B/ u* X吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量www1.tvboxnow.com, B- M) a/ j& c& q4 ]8 R* m( Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 `8 m* X$ ^3 e( g+ [/ O
糯米皮www1.tvboxnow.com% q9 z, ?0 N4 k* r4 C3 k1 A
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升; H7 o S0 a1 |2 A. p4 x- `: A
1 }' R# Y/ U V7 R3 W i公仔箱論壇芒果餡公仔箱論壇8 f3 x! `# y v0 T/ d+ R
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克
$ `$ L3 U8 g% Y, Q& u M% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H* [2 H" e: `0 ?0 E5 p; n7 w8 ~tvb now,tvbnow,bttvb
: ^( q6 O; G! {& N- a公仔箱論壇做法
4 a4 ^: {% ^4 A, ~( }公仔箱論壇1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。公仔箱論壇 \4 r0 H7 d2 z5 U
6 }/ u }5 ~+ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。
, H! W) ?# U' q$ @+ P5 s) H公仔箱論壇* A, w5 M3 T, c
3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @2 k7 J1 j" l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y8 _2 l3 V9 _* S( n: A; j, g
4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。
. e5 C, v# z' b4 ?: E6 ewww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. W/ A1 ], M! A9 e
5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。 www1.tvboxnow.com6 s$ \7 T6 ?2 M/ ]
, b% U _) Q) c6 Itvb now,tvbnow,bttvb
) _$ i( e4 q) r. C* ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇4 V; s7 U- a' |) w8 @. I
千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。
* d5 G b" I: ]! e4 btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-2-7 05:33 AM
| 