材料
C* [, |; X) H9 e2 O, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊) ~5 o$ Y+ r: p4 ^
/ N0 |. M5 q u* z* Wwww1.tvboxnow.com奶黃! W7 `2 q6 j: G4 K6 R# Z1 j
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
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糯米皮tvb now,tvbnow,bttvb$ [, k: y4 N( e( @2 V8 s
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升
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6 q) O- W" r' V6 ]tvb now,tvbnow,bttvb芒果餡www1.tvboxnow.com. i6 O8 [5 z5 y2 x
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克tvb now,tvbnow,bttvb7 {& U4 |- W' {! j2 H
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做法
1 W: R. B1 K5 [) A9 ?1 t; Q" V公仔箱論壇1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。www1.tvboxnow.com$ A6 V; Z" {# R3 p" X+ W
* u& g+ ^- U+ Y2 D! Q) D% A公仔箱論壇2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。/ z' ^( h7 ~; W# ?6 o7 u4 `
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3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。公仔箱論壇2 M" X7 ]8 i v7 ]( R' c0 q
R# J3 g6 n" ^0 ^3 Jwww1.tvboxnow.com4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。tvb now,tvbnow,bttvb/ R8 Z+ _; W1 @$ x# z$ P
公仔箱論壇2 Y& v1 r" j/ E
5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
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貼士
- [& _6 h; |% s, x+ Y* V千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k" r3 ]0 a1 |" o
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發表於 2012-2-7 05:33 AM
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