材料
, G, f& m: Q' G9 `4 n椰絲/麪粉漿各適量、春卷皮（剪圓形） 20塊
: P+ v( X; H9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `" }4 b0 n* T& t) q% ?, g3 q* E8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶黃tvb now,tvbnow,bttvb; K c: r, `# V c6 g2 A0 J3 w
吉士粉 1茶匙、麪粉 8克、奶粉 10克、蛋黃 3隻、糖 38克、牛油 1片、水適量
- I% W" ~( P8 {! }* i: O% W& @6 ?+ ?/ x X
糯米皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |1 ~ L' a2 Q
糯米粉 150克、奶粉 10克、糖 20克、水 112毫升tvb now,tvbnow,bttvb Z" r# @3 }8 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W( X1 k( G% q1 y: f
芒果餡公仔箱論壇" W! H% r' W5 J* L
忌廉/芒果肉各 300克、糖 75克、魚膠粉（已開水） 6克tvb now,tvbnow,bttvb5 [! U2 t) o7 U/ d- q7 R: o
3 O7 O6 X _5 _* K
6 n* W' O5 a, L! ]3 P9 t5 Z# [1 \tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇9 K3 P) |& P9 ~7 F$ u! w- l8 T
1.先做糯米皮，將糯米粉、奶粉、糖、水拌勻，放在鋪上濕布的蒸盤上，隔水蒸熟。
c, B2 \0 o9 F
; z% O/ h, x$ r9 b7 B2.做芒果餡，忌廉打至企身，加糖、魚膠粉、芒果肉，輕輕拌勻，放雪櫃雪至凝固，取出後切長條狀，放在糯米皮上捲起，沾上椰絲，切粒後上碟。4 p2 p$ D/ q$ V
8 N1 c* `8 s4 h6 E0 a6 `! V) t& J
3.吉士粉、麪粉、奶粉、蛋黃、糖、牛油、水拌勻，隔水以大火蒸至呈糊狀，其間每隔一分鐘取出拌勻，如太濃稠要加水，切勿蒸熟，放凉成奶黃備用。3 l0 w& r9 I1 K3 d6 M$ m6 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?+ @1 \# M' d9 c3 @
4.春卷皮放入適量奶黃，摺成春卷狀，塗上麪粉漿後封口。www1.tvboxnow.com1 f2 U1 s& |3 k1 Z" k. p) O' S
: q/ v3 O+ N7 w$ z7 m; Q+ a
5.燒熱油至 150℃，放入春卷炸至金黃色，撈起上碟即成。
* e" R+ f% [( k2 N3 f& l3 G2 `) M* r) L( D# ]
7 U5 [3 z8 j. B' Y8 x! H& Dwww1.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]5 _6 W) ?# V
千萬別把奶黃蒸熟，每隔一分鐘要取出拌勻。
% [' I4 z" }$ R7 y( I公仔箱論壇 |
發表於 2012-2-7 05:33 AM
| 