材料：0 Z9 G7 I: h" B7 s& N# y4 R9 c* r
膏蟹 1隻
5 U1 d% B! J# j& n; L4 k1 [# s! ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 1杯
+ W- o" k$ t3 o- d5 ^www1.tvboxnow.com蛋白 6隻
) a5 f; Z1 x" C+ ?: W公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
* b N. Q- @0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙( z5 D6 D3 E) A6 Z; |
雞粉 1/2茶匙. C/ b ^' A! N; O, w9 z7 ^+ H1 b9 P
油 2湯匙
+ X5 C+ j; n: L7 M" ]! v浙醋 2湯匙
. k9 E* d9 `* g1 [6 i; ?6 H9 k1 x糖 2湯匙
% P; _9 \& b# K) }1 L薑粒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 L' p) Z% F* R" q6 f+ i
西蘭花 1/2斤
$ a1 c. U/ J! ~) D, B( ?) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許www1.tvboxnow.com; P% Z# ^8 E- u `5 I
炸米粉/炸飯焦 適量
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) s7 r( R, Q) M* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R2 _; Q" t9 Y% {' C
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
6 s* A+ C3 r; p) I2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。$ U. {' x; s' ^/ h4 M1 z
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
4 @# v2 P. ~" i* j2 j( s公仔箱論壇4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。7 W% N1 t# I/ l% \) M T
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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