材料： H- l& k8 b' L) ^
膏蟹 1隻
% ^7 @, s7 D. q. k' Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 1杯
: L7 g& m, z( o, S: y蛋白 6隻
9 h6 j1 K2 }$ _+ \0 ^% W鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 z* U/ v" e. a) M4 G, w" J V) l
粟粉 1湯匙
) O2 |% U6 k: t7 ~1 K& A4 T `雞粉 1/2茶匙
! y5 e) D+ J/ d公仔箱論壇油 2湯匙
: d: v) w: E6 c& m" E& ]# hwww1.tvboxnow.com浙醋 2湯匙
; y' Z" } }9 j& C0 w9 N( w0 m糖 2湯匙1 K5 |! Y' S4 X) j$ D
薑粒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 f# K0 i/ C4 }% r7 a) {5 n
西蘭花 1/2斤3 X) J2 C% s6 ]) L8 M- ^
胡椒粉 少許
6 q I& o2 ]7 M! U' M0 ]www1.tvboxnow.com炸米粉/炸飯焦 適量
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q2 }1 b! U2 o" s$ V6 V
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
, [0 G2 D0 ?9 R' V# U( _ Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
X* [% o6 {- j: X# [( b S/ _3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
- t/ _2 x$ b( u G3 b9 n; wtvb now,tvbnow,bttvb4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。www1.tvboxnow.com; A( { g, v1 r8 [7 v
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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