材料5 s7 [. ?7 w: c8 ?* V- h5 k9 K
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克, Z; c* u- _; p1 Y$ T+ W4 k
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裝飾
j$ ~& |+ Q. W$ I+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴tvb now,tvbnow,bttvb" n ^+ J6 Y0 ^! o
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手粉適量1 S: k8 i5 b- Y- J* m; m& B; u
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做法
) k+ [3 E* a9 @" M( X1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。
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2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。, W5 i* a$ H# Q0 p- O, A& i
$ M$ A) l/ }! n1 d: W9 }1 ktvb now,tvbnow,bttvb3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~- S9 b. ~ _& a9 @4 l+ U0 F
6 p1 t+ O1 ~9 i' P4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o4 x0 P4 L: I- f! s8 ]
( |% Q/ x3 [" s5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
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貼士
9 Y% D7 }7 b7 A0 u藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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