材料+ I1 J# B; M1 @6 Y+ {/ }, u% X" H; i
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克# ?6 x& [, ~1 O% N8 e% m
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裝飾
8 }6 }0 d" v. D9 b藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴www1.tvboxnow.com m1 v# P* P9 w& H% o) ~* O
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手粉適量
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做法
r( q1 o, d" }$ U8 f0 i1 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A3 I" ^8 u$ `$ ~/ F& U
; J: W% J$ v! F w- `www1.tvboxnow.com2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
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; a- U: |) W2 Z4 T9 h5 P+ e0 [7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 M4 z% [3 m' A$ g$ H
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4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。
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+ y: e1 W C1 P' G- w5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。 8 A. t$ g8 l5 u0 [: f, V
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藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。1 Y1 F( r( b, K9 q6 e
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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