材料
3 T) F a, T" Z: I. W8 [www1.tvboxnow.com淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克
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7 `9 z: ^' n8 c2 ]8 }9 N& K& }- ]www1.tvboxnow.com裝飾tvb now,tvbnow,bttvb' c" q. J; l/ M$ j% u
藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴2 v) r+ p* m* f" G- f
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9 D$ J6 L! I$ d/ C0 Q# ~公仔箱論壇手粉適量
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/ _* S/ l: }, m7 a% }1 e1 r5 J公仔箱論壇1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。
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. W0 F+ V" B) r, n& m) Y2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。tvb now,tvbnow,bttvb9 R- N% ]" q' C
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3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; X. B4 l0 B( _3 z/ l" S- \3 d7 k
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4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 s6 j/ O& q @- z( J
- z% ?, m" \% b& Lwww1.tvboxnow.com5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
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0 D+ N6 ?4 r ~) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
; J! w- C. {4 G- ?tvb now,tvbnow,bttvb藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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