焦糖芝士凍餅www1.tvboxnow.com4 p9 u K- T! ~
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材料: (7" Mousse Ring一個)
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, Y% `$ o% U8 s7 T/ W公仔箱論壇: t& W w1 d g& v$ u: p- B
餅底材料: 公仔箱論壇$ ~/ y4 j' |8 x
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4 t. d8 E$ @8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ------- 50g tvb now,tvbnow,bttvb) T- k! |6 o* }! D( w$ F& l
消化餅 ------- 125g $ S( T0 m2 G3 a5 j' d h
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& g! _( N! o' ` `tvb now,tvbnow,bttvb芝士蛋糕材料: . F' I: }, n( l% {& L
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* L8 E( J( M0 b' o1 g# J0 F( @公仔箱論壇忌廉芝士------- 250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L7 s6 z+ C2 t8 D# B* q( W3 H
糖 ------- 60g
5 j/ r2 S# f" ^/ }tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉------- 1湯匙 公仔箱論壇 J, r3 E: w: J+ v9 x4 K6 w
水------- 3湯匙
R, i# q# P0 r8 [$ G" Gwww1.tvboxnow.com雞蛋------- 1隻 - M7 a1 o ?. ~; G8 \. M) N
淡忌廉------- 250ml
0 \% f9 U% D9 _: h7 }# ^, Swww1.tvboxnow.com雲呢拿香油------- 1/2茶匙
& C. V/ y) T9 G+ A4 a6 t( otvb now,tvbnow,bttvb焦糖 ------- 4湯匙 www1.tvboxnow.com L/ g9 {, a' w
. T* w. M3 s9 m& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com& N# v# `, B$ V( @7 y* L# }
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準備:
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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2 {5 f2 j- C6 J& W0 q公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇7 j+ e4 j. K" {6 B# f
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. 公仔箱論壇! D: ]$ L* c. T& s5 O
! }$ Y9 D& O! ~9 R% i& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. 3 G* t6 F. Y0 v/ P. U2 k# V) D
& l: |' |) k2 X @/ ^' R3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. 6 p7 j) _# r- T# e, g' _' R
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) 公仔箱論壇! e) A# H8 X9 ^3 i E" j# Z! v7 i
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. tvb now,tvbnow,bttvb5 ~0 C, D; z0 `9 a1 d g
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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