焦糖芝士凍餅公仔箱論壇. q1 ~* s+ l7 j0 n4 E
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! D9 w" O0 m0 H1 S: `材料: (7" Mousse Ring一個)
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/ Z. a+ v& f6 F9 Q0 S: j餅底材料:
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0 M4 X$ I4 E+ L* D% a牛油 ------- 50g {7 W+ q; ]7 l6 k
消化餅 ------- 125g
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芝士蛋糕材料:
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忌廉芝士------- 250g ( a, [" t3 O( x$ b
糖 ------- 60g 公仔箱論壇, M f4 K( A ]$ i: |
魚膠粉------- 1湯匙
5 @6 S6 k6 @% ]" l! F, P水------- 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' I! t2 c0 [0 u: b
雞蛋------- 1隻 & K9 @. [" R. E0 _/ l
淡忌廉------- 250ml
5 ]- r+ J6 [ m* ctvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油------- 1/2茶匙 公仔箱論壇) t Y5 T6 [/ i/ ^
焦糖 ------- 4湯匙
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準備: 7 d% Q9 R( I6 \1 l( D! B
4 P# v- c( b8 o. ]公仔箱論壇*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. tvb now,tvbnow,bttvb, e8 f1 a$ N+ |, N* F/ n$ \
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. 公仔箱論壇3 k* [ H; t$ e
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7 a* j) G/ |/ l% Gwww1.tvboxnow.com做法:
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
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' \" K9 P3 j. M' e2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a; p; P7 S! R9 @! y: \* X9 h) e0 K
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. www1.tvboxnow.com2 O3 P. }/ S m: Q# W: Y, z
/ x; e. K- ~& @' B0 j1 M公仔箱論壇4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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1 d. F H# F n/ Y0 N4 L9 f) X5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) tvb now,tvbnow,bttvb1 F% s o; E9 z+ w! O) V
+ m% v: h) O. i) }/ Z& k7 Q3 M, c6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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