焦糖芝士凍餅tvb now,tvbnow,bttvb8 ^& Z. A, U5 Y; s6 Z, I( p6 z* J
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8 n5 ~' y) V* p' {6 _, H& {tvb now,tvbnow,bttvb材料: (7" Mousse Ring一個) : M0 s+ A. [& E! y
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餅底材料:
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3 p& q4 O- H& q# Z7 \0 M牛油 ------- 50g
; J7 R& M& G- m消化餅 ------- 125g
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芝士蛋糕材料: 公仔箱論壇. H. I" K! L2 h! f# m. x
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忌廉芝士------- 250g
1 A" J( w) m: k& t6 k公仔箱論壇糖 ------- 60g 公仔箱論壇4 u/ K6 I. \* W( ^8 P! b) e
魚膠粉------- 1湯匙
: |! B, `5 A# m% R. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水------- 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j3 \+ X/ ^3 G1 K
雞蛋------- 1隻 ! r$ w+ L+ Q( Z7 v3 {/ S
淡忌廉------- 250ml
# C1 p/ Z S- i: L( S3 m雲呢拿香油------- 1/2茶匙 ( E) A4 t5 ~5 Z5 @2 ~9 h
焦糖 ------- 4湯匙 % H ~4 p6 r, `1 K
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準備:
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. www1.tvboxnow.com9 k' Z! j+ x2 \* ~& |3 }4 M0 M
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. tvb now,tvbnow,bttvb- C1 e# `5 k$ N% S' P
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做法:
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
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# ~) S- x! O. c5 F6 e; ^7 ] ltvb now,tvbnow,bttvb3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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& v) o* \4 {3 L. V& o/ j& r5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) tvb now,tvbnow,bttvb& K+ V) i6 n3 H) P' R5 N
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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3 l \5 k0 d+ K! n7 [9 T _" wtvb now,tvbnow,bttvb7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. tvb now,tvbnow,bttvb$ e. @: P" B" k1 P+ Z( B
) a* w; j, _" s& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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