[烹飪技巧] 薑汁撞奶

mimiat

薑汁撞奶
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; i9 ?# G, J* e7 Z1 ~- O. B+ Bwww1.tvboxnow.com薑汁: 1-2湯匙 (個人喜愛) (要選重手老薑)$ F3 `. `/ l5 |5 n* k9 F
水牛奶/鮮奶(要濃): 大概1碗 (不能滿)- B' J% {7 S% ^
糖: 1湯匙
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將薑(要選重手)磨汁隔渣，薑汁(1-2湯匙)放碗。 將水牛奶/鮮奶加糖煮至有泡。 攪勻碗中薑汁(如薑汁沉澱撞唔成)，然後將水牛奶/鮮奶由二尺高撞入碗中薑汁。大概1-2分鐘便食得。% p) y' d  Y5 P8 M, Z. e5 J

6 d- a1 S1 g+ d9 R$ ~  r公仔箱論壇水牛奶/奶要80度左右撞入最好。
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kwokhu

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