[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K$ |. s6 }' c

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' F; H8 ~8 p! g0 R% e佛手瓜 - 480克
* K" }# R( p3 p# b0 F7 @上湯 - 500毫升 ; \# u( J7 x. t+ t+ F
薑 (切絲) - 2片
( ^- H3 E1 _6 `! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒絲 - 1/2隻
) O+ x1 [, j1 t  W8 A公仔箱論壇炒香白芝麻 - 1湯匙
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鹽 - 1/2茶匙
8 T: W7 F+ t; M4 S% D: w  a" D麻油 - 1 1/2湯匙www1.tvboxnow.com) P: l$ M3 d/ p2 @2 w- O1 t
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1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 ! T) ^% u$ H: h( P+ R: e
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 公仔箱論壇3 T. ~% H. G7 V( @
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。