[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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涼拌合掌瓜
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7 y. b3 z6 f- u/ V; q+ _公仔箱論壇佛手瓜 - 480克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D9 y8 t, C! I% A% ]
上湯 - 500毫升
% _9 X3 E7 P+ W: }6 u  f2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 (切絲) - 2片 tvb now,tvbnow,bttvb8 I2 L( l3 @) v9 U
紅椒絲 - 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X$ M# j% J) E8 v
炒香白芝麻 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E3 n! }: g* L& N) z9 |

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鹽 - 1/2茶匙 - l' ]! ^2 D; D4 ~8 U5 ~9 Z2 _$ ~& x
麻油 - 1 1/2湯匙1 `4 a; R4 r* E8 d7 M

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/ Q; g4 _- {( h6 I: \# o公仔箱論壇1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。 tvb now,tvbnow,bttvb4 D/ J( z. A7 L7 l' d$ c
2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 k; [2 ~/ c) q8 a# t4 c" W5 ?
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。