橙汁肉排
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4 y8 q% F% l5 K1 ^4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, A9 @' Q, r6 l m# Y& I( Q
材料 www1.tvboxnow.com; [$ F9 l# s1 ~6 ?" w/ u0 s
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腩 排 1斤 半 tvb now,tvbnow,bttvb. s1 |3 x4 X3 _* U
柳 橙 1個
7 ~4 b7 Z8 u1 G7 O$ {% I清 水 4中 式 湯 匙 , v; B8 t6 L+ q! _
濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g: {6 Z1 f3 ]$ g9 Y! p
鹽 1/8茶 匙
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吉 士 粉 少 許 ' m- n; a# o L+ j: F+ C
水 適 量
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8 I4 j x: W. ~4 b( k$ q, k醃 料 :tvb now,tvbnow,bttvb( {7 t4 A# n! i
, T) `2 V/ S$ c9 `8 ]" p4 M* u2 T- K公仔箱論壇OK汁 1中 式 湯 匙 0 P# h$ E4 r' l! | D; ^
叉 燒 醬 2中 式 湯 匙 公仔箱論壇4 w* t5 N a1 B4 J/ w
白 葡 萄 酒 1湯 匙
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鹽 1茶 匙
2 r5 s3 R7 z( E' m$ h8 k3 ~生 粉 3湯 匙
% }8 a0 d7 Q: t6 x生 油 2湯 匙 www1.tvboxnow.com6 ^; Q: s7 a) ~+ A1 [' Q" j7 i
公仔箱論壇! W/ s; t. F U" l( q$ o
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- ~) m8 ~: E; w! M/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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! {7 w2 J* g2 {! d; b& q公仔箱論壇1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .
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3 b4 E6 D& D* e公仔箱論壇2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒.
/ S) W x! |% a+ K1 w餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 . 6 X* I: z( a: ]9 ^
; C# Z2 ]" Q3 s6 A0 @3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .
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$ ~& r/ @. S2 K4 M1 J公仔箱論壇4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .
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, A. {- ?/ d0 k$ f6 ^0 d( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 . www1.tvboxnow.com: k9 M3 W, K. m" e7 b7 {3 V2 M
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小貼士:) t; y1 w" w. J1 D8 e8 {
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1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 ., |7 `# Z2 Y, r9 @ |" ]% f
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3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .
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4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .公仔箱論壇. ]; s, T- t9 W! X3 X' b+ [2 i1 I
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5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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