橙汁肉排
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腩 排 1斤 半
! J7 D, A' \: f7 P1 J柳 橙 1個 / Q" @5 a3 [3 k2 r; w
清 水 4中 式 湯 匙
8 [$ y3 Q& x- xtvb now,tvbnow,bttvb濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P" h$ J7 E- L. B# |( A
鹽 1/8茶 匙
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吉 士 粉 少 許
7 b/ g3 [2 I, `: A公仔箱論壇水 適 量 公仔箱論壇( k% ~' ] F0 J! k6 }
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醃 料 :
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OK汁 1中 式 湯 匙 5 j% v, {+ s4 `4 ]- d5 Z! ^& C2 M/ z+ P
叉 燒 醬 2中 式 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e+ [3 G) @( J" ^- K
白 葡 萄 酒 1湯 匙 * t8 `7 ?; u' J: l
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鹽 1茶 匙
$ n# ]) Z7 F7 c) ~& T, R生 粉 3湯 匙
% b9 E m5 Y4 Q* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 油 2湯 匙 ! E* J3 _- J+ c
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9 S/ H5 q0 z* m& ?- d: F- W製法:
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2 {7 N3 ]1 A! U6 W1. 將 一 條 條 長 腩 排 , 斬 成 3件 ,洗 淨 瀝 乾 .
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2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒. ; S1 E$ b: V4 [5 K2 J% u1 t4 T
餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 .
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3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .
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4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .公仔箱論壇 y2 \7 }7 h# B h. }* q, n6 n
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5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 . TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B$ O# `3 ` ^4 Z& w2 Q T
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小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb' K0 {# T" E& U& B( ]! i
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1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .www1.tvboxnow.com+ @. a/ b6 T5 _# V& P/ Y
; W9 O& A" |; |% i% q2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .
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+ q' S7 ~- J) A+ N/ `) awww1.tvboxnow.com3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .
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4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .
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+ z" P( P7 O+ l1 G' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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