材料# s* T/ y# s6 \' g" e- m. Y
法國鴨胸 1/2件、蒜頭 5瓣、橄欖油適量、滑子菇（去根）/鹽/黑胡椒各少許、橙皮（切絲） 10克、糖 50克、水 50毫升公仔箱論壇( s* V' {/ r. h( \6 N4 z
1 K" c, a9 \! c1 U5 j: v黑朱古力醬汁) c i" D# V6 h
黑朱古力 80克、忌廉 30克、君度橙酒 10毫升、牛油 10克、橙皮茸少許
2 U5 e$ j' |2 V' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 z; a3 [: H2 n; Pwww1.tvboxnow.com做法
6 _, _6 _9 O' @5 s% V8 v1 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.小焗盅內放入蒜頭，加適量橄欖油浸過面，用錫紙蓋好後以 180℃焗 45分鐘，備用。
* p) \! H2 `, T+ g0 N2.鑊內加入糖、水，以中火煮至稠身後，加入橙皮絲略煮。公仔箱論壇+ I+ U( |/ o- b- {7 s# n2 s" V
* C6 T$ d O3 i/ S2 t公仔箱論壇3.忌廉隔熱水坐熱後加入黑朱古力、橙皮茸至朱古力溶化，盛起，加入君度橙酒、牛油拌成朱古力汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q, K( R0 w" l$ _
3 U O) B! x$ D/ S( `" T) r: jwww1.tvboxnow.com4.鴨胸去皮，留脂肪，網紋花，撒上鹽作調味。www1.tvboxnow.com, } j! L4 b0 U5 A" f; b$ h
) i3 S7 \2 `% }2 n' D. _5.燒熱鑊，下鴨胸，先用中火把鴨脂肪部份煎香，翻轉將肉煎至六成熟，切片先上碟。; Q5 D4 x9 y) F
6 G% V$ G4 S3 t% j7 x0 l公仔箱論壇6.焗盤內加入滑子菇、橄欖油、鹽、黑胡椒，放入預熱至 200℃焗爐，焗 2分鐘，盛起上碟，最後淋上朱古力汁、伴上焗蒜頭即可。公仔箱論壇6 `# Q1 S9 U: L. @
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發表於 2012-2-9 05:18 AM
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